Bruichladdich 2011 Islay Barley 2011 - b. 2010-tallet - 700ml

Bruichladdich Islay Barley er en hyllest til lokalt anskaffet ikke-torvsmaltet bygg; med 2011‑batchen basert på bygg som ble høstet helt fra seks gårder i Islay og omegn i 2010, og destillert året etter. Det kan være overraskende at de fleste Islay-destillerier importerer bygg fra fastlandet, selv om jorden her er fruktbar, og grunnen er at det vindfulle og saltholdige miljøet ikke alltid er gunstig for å få høy avling bygg. Likevel har uttrykket modnet i minst 6 år, hvor tre fjerdedeler av tiden har ligget i tidligere bourbon-fat og resten av tiden i tidligere vinfat av europeisk eik. Og som det er tilfelle med alle uttrykk fra destilleriet, er spriten ikke kjølefiltrert og uten kunstig farging.