Hibiki 30 years old - Suntory - 700ml

Hibiki 30 Years Old er en av de whiskyene som stille plassere seg på toppen av den japanske whisky-verdenen. Dette er en 30 år gammel blandet whisky, laget av lenge modnede maltet og kornwhiskyer som har tilbrakt tiår med å hvile i nøye utvalgte fat, inkludert japansk Mizunara-eik. Resultatet er ikke bare alder, men ekte modenhet: en brennevin som føles dypt, silkemykt og utrolig avbalansert.

I glasset er Hibiki 30 rikt og mangesidig: tenk mørke tørkede frukter, honningaktig sødme, mild krydderhet og en delikat, nesten røkelsesaktig treverkston som henger igjen i ettersmaken. Ingen roper høyt, alt er i balanse, nøyaktig det du håper på fra en whisky som bærer Hibiki-navnet.

Gjennom årene har Hibiki 30 Years Old opparbeidet seg et rykte som en av verdens mest prisbelønte blandede whiskyer, jevnlig anerkjent i store internasjonale konkurranser for både kvalitet og forfining. Blant samlere og seriøse entusiaster omtales det i større grad som et referansepunkt for hva japansk blending kan oppnå, heller enn bare som «en flaske».

Flasken understreker selve statusen: en vakker utformet karaffel med tretti fasetter, som speiler hvert år med modning, mer et designelement enn bare emballasje, og umiddelbart gjenkjennelig på hvilken som helst hylle.

Det som gjør Hibiki som merkevare så spesiell, er dens filosofi om harmoni. Lagd av House of Suntory som en blanding av whisky fra flere av deres destillerier, er Hibiki utformet for å uttrykke japanske forestillinger om balanse, årstider og håndverk i væskeform. Hibiki 30 år gammel er det mest luksuriøse uttrykket av denne ideen: rolig, komplekst og tydelig japansk i karakter.

Vennligst se på bildene for tilstanden, og ikke glem å legge igjen en positiv tilbakemelding hvis du er fornøyd!