Long Pond 2007 15 years old Spirits Project - b. 2023 - 70cl

Nese: pent flyktig, med rikelig med neglelakk, andre typer lakk og svarte oliven. Lakris og nylimt eik følger tett. Deretter bananblader, hint av plommer, ristede nelliker, hasselnøtter og kandisert sitron. Også rikelig med mentol.

Munn: veldig varm og tung, med smakfullt krydder, saltet lim, mer sitronsyre og hint av kaffebønner. Nøtter, moden ananas, svarte pepperkorn og denne tørkende, lakkerte tonen. Det tar vann godt, og blir litt rundere og karamellaktig.

Ettersmak: veldig lang, ganske krydret, med ekko av søtere ting i bakgrunnen.

Selv om den ikke er ekstremt estery (TECC-stil), er dette ganske kraftig. Den rene alkoholiske kicken og treverkets kryddernoter gir den et virkelig løft. Vann er imidlertid nødvendig. Sjekk Angelo’s Spirit Project.

Kilde: whiskynotes.be