Rhum JM 2004 - Millésime - b. 2022 - 70cl

Rhum Rhum J.M. L’Agriculture Vieux Millésime 2004 er en av de største uttrykkene innen rhum agricole fra Martinique, produsert utelukkende av fersk sukkerrørssaft som dyrkes i fjellsidene til Mont Pelée.

Destillert i 2004 og modnet lenge på eikefat under et tropisk klima, dette årgangen utvikler en dyp og helt integrert aromakompleksitet, hvor terroirens kraft blandes med elegansen i modningen. Den langvarige modningen akselererer den aromatiske konsentrasjonen, og gir struktur og finesse uten å miste den typiske vegetale identiteten til agricole rom AOC Martinique.

Duften åpner seg med intense noter av moden sukkerrør, tørkede frukter, vanilje og kakao, etterfulgt av noter av milde krydder, tobakk og edle tresorter. Smaken er bred, dyp og harmonisk, med en upåklagelig balanse mellom naturlig sødme, fin tanin og ristede preg. Ettersmaken er lang, tørr og vedvarende, med krydrede og litt balsamiske innslag.