Giuseppe Giusti - Balsamicoeddik - 5 - 5 bottles (100ml)

ACETO BALSAMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI SÅ FRA 1605, DEN ELDSTE EDELAKA I ITALIA.

Fra det XVII århundre har Giusti-familien tatt vare på sin Balsamicovin, og videreført en oppskrift som gir komplekse smakstoner og produkter av topp kvalitet som er priset over hele verden.
Et verdifullt treskrin kledd i rødt fløyel inneholder fem flasker á 100 ml av meget kostbart ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP.

ET PÅVÅR AV SMASK
Giusti-koffertene oppstod av familiens ønske om å tilby balsamico-elskere en reise inn i denne vidunderlige produktenes verden gjennom en full degustasjon av Giusti Balsamici: fra den vertikale undersøkelsen av Den historiske samlingen for å sette pris på de forskjellige aldringene og deres særegenheter, til treer av aromatiserte og ensom-lager balsamicoer for å oppdage de ulike nyansene og kombinasjonene.

1 FLASKE "EN SØLV MEDALJON" 100 ML.
Kjent for sin rike duft og god, avrundet syre i balsamico, representerer “Sølvmedaljen” et svært aromatisk produkt som med sin intensitet løfter smakene i rettene den tilsettes. Produktet kan brukes både rå og til matlaging.
Ingredienser: Kokt drue-most, modnet vineddik.
Aldring: I franske eikerokkene fra 1900-tallet med tilførsel av allerede modnet balsamico hentet fra batterier av århundregamle tønner.

1 FLASKE "TO MEDALJER GULL - CLASSICO" 100 ML.
Historisk produkt fra Giusti-brennereiet, “Classico” er en balsamico med stor allsidighet, både til bruk i matlaging og direkte som rått balsamico. Med god tetthet og utmerket syre-søt balanse kjennetegnes den av noter av moden frukt og lakrish og svart pepper.
Ingredienser: Kokt drue-most, modnet vineddik.
Aldring: I små fat (barriques), med tilførsel av allerede modnet balsamico hentet fra batterier av århundregamle tønner.

1 FLASKE "TRE MEDALJER GULL - RICCARDO GIUSTI" 100 ML.
Dedikert til stamfaren som fant opp oppskriften tidlig på 1900-tallet, kommer den fra moste av modne og tørkede druer. Aromaer av sviske-marmelade og rød frukt veves sammen med toner av honning og vanilje i denne balsamiconi med stor tetthet og sødme, perfekt for rå dressing av mange slags preparater, fra søtt til salt.
Ingredienser: Most kokt av sene tørkede druer på rist; modnet vineddik.
Aldring: I små fat (barriques), med tilførsel av allerede modnet balsamico hentet fra batterier av århundregamle tønner.

1 FLASKE "FOUR MEDALJER GULL - FJERDE TALL" 100 ML.
Skapt for å feire familiens 400 år, er “Fjerde Tallet” en svært fyldig balsamico, rik på aromaer og dufter av moden frukt ledsaget av noter av tobakk, ristet kaffe og treverk som følger fra lang aldring.
Ingredienser: Kokt drue-most, modnet vineddik.
Aldring: I batterier av gamle tette tønner fra 1800-1900-tallet. Hentet i begrenset mengde én gang i året.

1 FLASKE "FEM MEDALJER GULL - RØDE BANDA" 100 ML.
Stolt av Giusti-eddiken, representerte “Røde Banda” den personlige gaven til onkeren Giuseppe til familiens nåværende medlemmer. Med stor kropp og tyngde kjennetegnes den av en tydelig kompleksitet og aromatisk rikdom. Blant annet kjennetegnes den av svisker, svarte kirsebær og en søt krydderpreg infundert av de eldgamle tresortene der den har oppholdt seg, som vedvarer lenge etter munnfullen.
Ingredienser: Kokt drue-most, modnet vineddik.
Aldring: I batterier av eldgamle tønner som stammer fra 1700-1800-tallet. Hentet i begrenset mengde én gang i året.