Rhum JM - Canopée - b. 2022 - 70cl

Hvis du vil smake den sanne uttrykk av landbruksrom, må du prøve J.M. Rum, produsert av destilleriet med samme navn på øya Martinique som, i tre generasjoner, har vært oppslukt av sukkerrørplantasjer som alle anser som de beste, takket være det spesielle mikroklimaet som skapes av Mont Pelée-vulkanen. Laget utelukkende av fermentert sukkerrørjuice uten tilsatt sukker eller karamell, lagres dette rommet i minst 10 år på fat som tidligere inneholdt Bourbon, i Macouba, Martinique, nær havet og ved vulkanens fot. Rundt, harmonisk og velluktende, forenes duft og kraft i en aromatisk eksplosjon med de intense smakene av sukkerrør og tropisk frukt.

Gyllen/oransjeaktig i fargen viser nesen stor modenhet med kandiserte frukter, nøtter, søtsaker og mengder av krydder. Tobakk- og kaneltoner leder til en smakfull og intens finish med preg av blomster, urter, mynte, karamell, kirsebær i sprit og vanilje nyanser. Smaken er fyldig, svært varm, men alkoholandelen er velmodellert og dempet av krydder og sødme som myker følelsen. Finishen er utmerket og med uendelig varighet, og tilbakefører ganen en symfoni av krydrede, florale og smakfulle toner.

Gitt sin kompleksitet anbefales det å nytes rent, uten is, for å la den intense duften og smaken komme til sin rett.

[Dette partiet tilbys av en profesjonell selger, derfor kan flasken du mottar være annerledes enn den som vises på bildet, men tilstanden vil være identisk.]