Rhum JM - Canopée - b. 2022 - 70cl

Hvis du vil smake den ekte uttrykk for landbruksrom, må du prøve J.M. Rum, produsert av destilleriet med samme navn på øya Martinique, som i tre generasjoner har vært dypt forankret i sukkerrørplantasjer ansett av alle som de beste, takket være det særegne mikroklimaet skapt av Mont Pelée-vulkanen. Laget utelukkende av gjæret juice fra sukkerrør uten tilsatt sukker eller karamell, er dette rommet lagret i minst 10 år i tønner som tidligere inneholdt Bourbon, i Macouba, Martinique, nær havet og ved vulkanens fot. Rundt, harmonisk og velduftende, blandes duft og kraft i en aromatisk eksplosjon med de intense smakene av sukkerrør og tropiske frukter.

Gullfarget, nesen viser stor modenhet med kandiserte frukter, nøtter, godteri og rikelig med krydder. Løfter av tobakk og kanel leder til en smakfull og intens avslutning med preg av blomster, urter, mynte, karamell, kirsebær i sprit og vanilje-nuansene. Ganen er romslig og meget varm, men alkoholinnholdet er godt tilpasset og dempet av krydder og sødme som myker opp følelsen. Ettersmaken er utmerket og med uendelig varighet, og fører tilbake til ganen en symfoni av krydrede, blomsteraktige og salte smaker.

Gitt dens kompleksitet anbefales det å nytes rent, uten is, for å la den intense duften og smaken få komme til uttrykk.

[Dette partiet tilbys av en profesjonell selger, derfor kan flasken du mottar være forskjellig fra den som vises på bildet, men tilstanden vil være identisk.]