Giusti Giuseppe - Balsamicoeddik - 5 - 250ml

ACETO BALSAMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI SID 1605, DEN ELDSTE EDDIKFABRIKKEN I ITALIA.

Fra det 17. århundre tar Giusti-familien hånd om sin Balsamico-eddik, og overleverer en oppskrift som gir komplekse smaksharmonier og produkter av førsteklasses kvalitet som blir verdsatt over hele verden.
Et verdifullt treskrin inneholder fem flasker à 250 ml av den meget smakfulle ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP.

1 FLASKE "EN SØLVMEDALJE" 250 ML.
Kjent for en rik duft og en god og avrundet balsamisk syre, representerer “Sølvmedaljen” et svært aromatisk produkt som understreker rettetintensiteten i retter som tilsettes det. Brukes både rå og til matlaging.
Ingredienser: Kokt most av druer, moderat lagret vineddik.
Elding: I franske eikefat fra 1900-tallet med tilsetning av allerede lagret balsamisk eddik hentet fra batterier av århundregamle fat.

1 FLASKE "TO MEDALJER GULL - KLASSIKEREN" 250 ML.
Historisk produkt fra Acetaia Giusti, "Klasset" er en balsamico av stor allsidighet, både for bruk i varme retter og rett fra krørr. Med god tetthet og utmerket balanse mellom syre og sødme, kjennetegnes den av noter av moden frukt og lakrize og svart pepper.
Ingredienser: Kokt most av druer, moderat lagret vineddik.
Elding: I barriques, med tilsetning av balsamisk eddik allerede lagret hentet fra batterier av århundregamle fat.

1 FLASKE "TRE MEDALJER GULL - RICCARDO GIUSTI" PÅ 250 ML.
Dedikert til stamfaren som fant opp oppskriften tidlig på 1900-tallet, kommer den fra moster av modne og tørrede druer. Aromaer av sviske-syltetøy og røde frukter flettes sammen med hint av honning og vanilje i denne balsamicoen med stor tetthet og sødme, perfekt til å dryppe rå i et bredt spekter av tilberedninger, fra søtt til salt.
Ingredienser: Kokt most av sene tørkede druer; lagret vineddik.
Elding: I barriques, med tilsetning av balsamisk eddik allerede lagret hentet fra batterier av århundregamle fat.

1 FLASKE "FIRE MEDALJER GULL - FJERDE ÅRHUNDRE" PÅ 250 ML.
Født for å feire 400 år av Giusti-familien, er “Fjerdete Århundre” en svært fyldig balsamico, rik på aromaer og dufter av moden frukt ledsaget av noter av tobakk, ristet kaffe og treverk som stammer fra den lange lagringen.
Ingredienser: Kokt most av druer, moderat lagret vineddik.
Elding: I batterier av gamle flaskebeger som dateres til 1800-1900-tallet. Hentes i begrenset mengde én gang i året.

1 FLASKE "FEM MEDALJER GULL - RØD BAND" PÅ 250 ML.
Stolt av Giusti-eddikekunsten, representerte “Rød Band” den personlige gaven til onkelen Giuseppe til dagens familiemedlemmer. Med stor kropp og fylde preges den av en karakteristisk kompleksitet og aromatisk rikdom. Blant andre noter finner man plomme, svarte kirsebær og en søt krydderpreg infusert av de urgamle treverkene den har oppholdt seg i, som varer lenge etter smak.
Ingredienser: Kokt most av druer, lagret vineddik.
Elding: I batterier av gamle fat som dateres til 1700-1800-tallet. Hentes i begrenset mengde én gang i året.