2019 Esculle de Solabal - Rioja - 6 Flasker (0,75 l)

Poeng: Mundovino: 15.50/20; peñin 89 poeng, 92 parker;4.1 vivino.

Dette spesielle vinen kommer fra Abalos-området i La Rioja, en juvel som er verdt å smake

Høydene i Monte Agreste taler om en sofistikert vin full av energi. Aromatisk, vedvarende, gjennomtrengende.


Druetype: Tempranillo
Jord: Kalkholdig leire
Vingårdens alder: 35-40 år
Innhøstingsdato: 19. oktober
Høsting: Manuell
Aging: 18 måneder i franske eikefjøler,
etterfulgt av en periode på ett år på flaske.

Elaborasjon: Vinifikasjon med hele druer, etter en intracellulær gjæring på 9 dager skilles tårevinen, og vi er igjen for elaborasjonen av Esculle med kveldsvinen, som kommer fra druene som har forblitt hele, men blir ødelagt av trykket til to personer som tramper druene og snurrer dem inne i gjæringsbeholderen.

Smaksnotater: Kirsebærfarge med et intenst lag, selv uten mye utvikling langs kantene av glasset.

Nese: I nesen, som vanlig, er den sofistikert. Uten å bevege seg, uttrykkes jord, mineraler og litt mos emphatisk.

Når man rører glasset finner man aromaer av likør, fine urter, skjult men vedvarende risting, kaffe, svært uttrykksfullt, med preg av karri som en avslutning.

Munn: I angrepet har den godhet, ganen er av klasse, med tilstedeværende men vennlige tanniner, noe atlantisk, salte mineraler, med preg av modne frukter, men også av undervekst, aromaer i høstetterklangen, hjemkjenning, ved, vedfyrt ved, lang ettersmak.

Materialer: metallkapsel av høy kvalitet, trekke eske av svært høy kvalitet.