Cantillon - 50°N-4°E og Maatjes - 75cl - 2 flasker

Denne loten inneholder følgende 2 flasker:
- Cantillon Maatjes 7.5% ABV:
Et sjeldent samarbeid mellom Brasserie Cantillon, brygget sammen med Domaine de Montaillant under deres "Savage Goods"-prosjekt. Maatjes er en blanding av to år gamle lambic som er co-fermentert med fersk Pineau d'Aunis, Pinot Noir og Chardonnay-druer, og bygger bro mellom verdenene til tradisjonell Brussels-lambic og fransk naturlig vinmaking. Resultatet er en vill, utviklende øl med noter av røde frukter, subtile tanniner fra drueskallene, og den karakteristiske funk- og syrligheten til modnet Cantillon-lambic. Som det står på etiketten, er dette en "øl med smakens evolusjon", best nytes innen 20 år fra tappedatoen, noe som gjør den til en utmerket kandidat for videre lagring.

- Cantillon 50N4E (batch 13) 7.9% ABV:
50°N-4°E refererer til de geografiske koordinatene til Brasserie Cantillon i Brussel, og denne utgivelsen er en blanding av to- og tre år gammel lambic som har blitt modnet i romfat. Romfat-lagringen tilfører et særegent lag til Cantillon-karakteren, og bringer noter av vanilje, eik og melasseaktig sødme sammen med den tradisjonelle funky, sure og tørre lambic-profilen. En rik og kompleks uttrykk som viser hvordan fatvalg kan forme og heve en base lambic, dette er en flott flaske for både nysgjerrige drikkere og dedikerte samlere. Ifølge etiketten kan den lagres i minimum 20 år, noe som gjør den til et sterkt kandidatl for langtidige aging.