El Dorado 2009 12 years old - Versailles - Single Still - 70cl

El Dorado Single Still Enmore Rum er produsert fra den originale EHP Wooden Continuous Coffey Still, som først ble bygd ved Enmore Estate i 1880. Denne stipen ble oppkalt etter den opprinnelige eieren av Enmore Sugar Plantation, Edward Henry Porter, og basert på den opprinnelige designen til oppfinneren, den irske Aeneas Coffey. Med nedleggelsen av eiendommen i 1990 ble denne stillen flyttet til Diamond Estate. Det er den siste overlevende Wooden Continuous Still som er i drift i verden i dag. El Dorado Single Still Enmore Rum ble lagret på eikefat i 12 år. Smaksnoter Smørkaramellaktig duft, blandet med ristet kokos og eple. En første smak av bakt fersken og kokos med en røykfylt granfinish. Fremtredende munnfølelse. El Dorado Single Still Port Mourant Rum produseres fra Double Wooden Pot Still, som er det eneste av sitt slag som er i bruk i dag. Bygget i 1732 på Port Mourant Estate, ble denne Still senere flyttet til Uitvlugt Estate og deretter til Diamond Estate i 2000. Siden den gang har Double Wooden Pot Still produsert små batcher av dette El Dorado Heritage Rum. Denne rommen ble lagret på eikefat i 12 år. Smaksnoter Opplev dens robuste smaker med aromaer av søte bakt epler blandet med litt vanilje og kanel, flambert banan og kokos med hint av røykfylt aroma. Den 18. århundrets eiendom på Plantation Versailles, som da tilhørte den franske familien L’Amirault, lå ved West Bank av Demerara-elven og var kjent for sin gyldne rom. Destillert på Single Wooden Pot Still, blir rommen farget med karamell før lagring på eikefat i 12 år. Denne rommen feirer den silkemyke, sjokoladeaktige paletten til en fin lagret rom. Smaksnoter En innledende smak av sjokolade med en jevn finish og antydninger av sigar

[Dette partiet selges av en profesjonell selger, derfor kan flasken(e) du mottar være forskjellig fra den(e) som vises på bildet, men tilstanden vil være identisk.]

#Rumguyana #limitededition #rumlovers #collection #collector