Lhéraud 20 years old - Cuvée 20 - 70cl

Il Lhéraud Cuvée 20 år er en av klassikerne XO fra huset Lhéraud, et historisk Cognac-hus som verdsettes for sin tradisjonelle stil og lite “industrialiserte”.

Tekniske data
Kategori: Cognac XO (Extra Old)
Alder: minst 20 år på fat
Område: Petite Champagne
Druer: Ugni Blanc, Colombard
Modning: eikefat fra Limousin
Alkoholinnhold: ca. 43% vol.
Sensorisk profil (typisk Lhéraud)
Lukt: tørket frukt, ristede hasselnøtter, lette blomster
Smak: fyldig, varm, med kandisert frukt, vanilje, søte krydder
Etterklang: lang, elegant, lett krydret

I noen versjoner fremkommer også mer evoluerte toner som ananas flambé, sitrus og kanel

Denne cognacen er interessant fordi:

Den er ikke “glattet” som de store merkene (Hennessy, Rémy Martin)
Har en mer territoriell og tradisjonell stil
Flott inngang til verden av seriøse cognac uten å gå opp i vintage eller hors d’âge

I smak:

perfekt etter middag
bedre ren, i balloon- eller tulipanformet glass
romtemperatur (18–20°C)

Hvem jeg anbefaler det til
Som allerede drikker distillater med struktur (rom agricole, whisky sherry cask)
Som ønsker å gå fra kommersielle VSOP til noe dypere
Flott også som gave “importante men ikke ekstrem”