Giusti Giuseppe - Balsamicoeddik - 5 - 250ml

ACETO BALSAMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI DAL 1605, DET MESTE ELDSTE EDDIKKSAKER I ITALIA.

Fra det syttende århundre tar Giusti-familien vare på sin balsamicoeddik, og overleverer en oppskrift som gir komplekse smakharmonier og produkter av topp kvalitet som blir verdsatt over hele verden.
Et verdifullt treskrin inneholder fem flasker á 250 ml av meget eksklusiv ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP.

1 FLASKE "EN SØLVMEDALJE" 250 ML.
Preget av en rik duft og en god og rund balsamisk syre, representerer “Sølvmedaljen” et svært aromatisk produkt som løfter smaken i rettede retter når det tilsettes. Kan brukes både rå og til matlaging.
Ingredienser: Kokt druesaft, most av lagret vineddik.
Eldning: I franske eikefat fra 1900-tallet med tilsetning av allerede modnet balsamicoeddik hentet fra batterier av århundregamle fat.

1 FLASKE "TO MEDALJER I GULL - KLASSIKeren" 250 ML.
Historisk produkt fra Acetaia Giusti, “klassikeren” er en balsamico med stor allsidighet, både til koking og som den er, rå. Av god tetthet og utmerket balanse mellom surt og søtt, kjennetegnes den av aroma av moden frukt og noter av lakris og svart pepper.
Ingredienser: Kokt druesaft, most av lagret vineddik.
Eldning: I barriques, med tilsetning av allerede modnet balsamicoeddik hentet fra batterier av århundregamle fat.

1 FLASKE "TRE MEDALJER I GULL - RICCARDO GIUSTI" PÅ 250 ML.
Dedikert til stamfaren som oppfant oppskriften tidlig på 1900-tallet, kommer den fra moden og tørket druesaft. Aromaer av plomme- (morello-) syltetøy og rød frukt snor seg sammen med duften av honning og vanilje i dette balsamicoet av stor tetthet og sødme, perfekt til rådig topping av en rekke ulike retter, både søte og salte.
Ingredienser: Kokt most av sene tørkede druer på rist; lagret vineddik.
Eldning: I barriques, med tilsetning av allerede modnet balsamicoeddik hentet fra batterier av århundregamle fat.

1 FLASKE "FOUR MEDALJER I GULL - FJERDE ÅRhundre" PÅ 250 ML.
Født for å feire familiens 400 år, er “Fjerde århundre” en balsamico som er ekstremt fyldig, rik på aromaer og dufter av moden frukt ledsaget av noter av tobakk, ristet kaffe og duft av tre som stammer fra lang eltingstid.
Ingredienser: Kokt druesaft, most av lagret vineddik.
Eldning: I batterier av gamle trebuketter fra 1800-1900-tallet. Henting av en begrenset mengde én gang i året.

1 FLASKE "FEM MEDALJER I GULL - BENDE ROSSA" PÅ 250 ML.
Stolt av Giusti-eddiksjonskunsten, representerte “Banda Rossa” familiens onkels personlige gave til dagens medlemmer. Med stor kropp og tykke karakterer, kjennetegnes den av en tydelig kompleksitet og aromatisk rikdom. Blant annet kjennetegnes den av noter av plommer, svarte kirsebær og en søt krydderhet infundert av de antikkeste treverkene den har oppholdt seg i, som varer lenge etter smakssansen.
Ingredienser: Kokt most av druer, lagret vineddik.
Eldning: I batterier av gamle fat fra 1700-1800-tallet. Henting av en begrenset mengde én gang i året.