Acetaia Giusti - Balsamicoeddik - 5 - 250ml

Lodd bestående av 5 flasker av ulike typer eddik og olje produsert av ACETAIA GIUSTI, EMILIA ROMAGNA - ITALIA.

VINEDDIK
L eddiken er et modnet produkt som modnes lenge i store eikefat som myker opp skarpheten og gir den i årene rike dufter og trekk av treverk.

SABA
"Saba", navnet på Emilia i.e. kokt most er et ferskt produkt, brukt i disse landene allerede i antikkens Roma. Druemosten fra lokale druer blir kokt åpent i mange timer, konsentrert til å bli spesielt søt og tykk. Tradisjonelt serveres den med oster, og på grunn av sødmen den har, er den gjenoppdaget i bakverk for bruk på iskrem, kremer og desserter basert på ricotta.

AGRODOLCE BIANCO
HVIT AGRODOLCE Giusti oppstår av en myk pressing av Trebbiano-druene, som gir en særlig søt juice. Denne blandes deretter med hvitvineddik av høy kvalitet, og modner i franske eikefat og asketre. Denne prosedyren bevarer de mest fruktige og blomsteraktige aromaene fra druen, og skaper en meget vennlig smak takket være kontrasten mellom lav syre og søte noter av gule frukter og tørkede sitrusfrukter. Fresk og balansert, er den svært allsidig og enkel å bruke.

OLIVENOLJE EKSTRAJOMFRU MED TRØFFEL
L Olivenolje Ekstra Jomfru Giusti med Trøffel er en førsteklasses smakstilsetning oppnådd ved blanding av en delikat utvalg av extra virgin olivenolje og tørkede trøfler. Foreningen av disse to høyverdige produktene gir en smakstilsetning preget av den karakteristiske trøffelaromaen og de vegetale нотene i olivenoljen. Omtenksom og vedvarende, er Giusti-oljen med Trøffel en allsidig og balansert smakstilsetning som løfter smaken i enhver rett og tilberedning, fra antipasti som kjøttbiffer, til primo som pasta og risotto, til andre retter av kjøtt, fisk og grønnsaker.

OLIVENOLJE EKSTRAJOMFRU
L Olivenolje Ekstra Jomfru Giusti representerer ett førsteklasses utvalg hentet fra de mest representative sicilianske olivene. Olivenene høstes for hånd, som en gang, og bearbeides innen få timer gjennom et sist oppgradert kaldt system, som bevarer alle ernæringsmessige og sensoriske egenskaper. Resultatet er en olje med middels fruktighet, preget av noter av grønn tomat, artisjokk og mediterrane urter.
Ideell for alle forberedelser, både rå og kokte. Spesielt for å dressere grønnsaker, salater, bønnene suppene, og andre retter med kjøtt og fisk.