Barba Rossa - Gose - 75cl - 6 flasker

6 x nye flasker. Gose er en tradisjonell øltype fra Harz, hvis navn ifølge legenden stammer fra elven Gose. I dag har de fleste bryggerier sine egne dype kilder og er ikke avhengige av nærhet til en kilde eller elv. Tidligere måtte bryggerier imidlertid være etablert ved elver og andre vannmasser med god vannkvalitet for å kunne bruke det kjølige, klare vannet til bryggingen. Av det rene vannet fra Gose ble det laget en øl med samme navn, som først ble nevnt i et dokument fra 1332. Den historiske stilen er en sur øl og brygges tradisjonelt med salt og koriander. Mjølkesyrebakterier bidrar til den typiske surheten. Etter at populariteten til Gose i middelalderen allerede hadde krysset Harz, spredte den seg over hele Tyskland. Med fremveksten av håndverksøl-bevegelsen, århundrer senere, ble stilen en favoritt blant håndverksbryggere verden over og fikk en helt ny betydning.

Også teamet ved Hamburg-bryggeriet Barbarossa I Am er fans av Gose: deres helt egen tolkning av klassikeren er en redusert versjon. Northern Lights gjør det uten koriander og salt, men beriker smaken ved å elte den på ristes over eikeskrå. Deres brygg er lett sur, smaker av vanilje og aromatisk treverk og fås kjøpt i små og store flasker.