Giuseppe Giusti - Balsamicoeddik - 5 - 5 bottles (100ml)

ACETO BALSAMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI DAL 1605, DEN MESTE ANTIKKE EDDik-FAKTA I ITALIA.

Fra XVII århundre har familien Giusti tatt vare på sin Balsamics-eddik, og videreformidler en oppskrift som gir komplekse smakharmonier og produkter av fremragende kvalitet som blir verdsatt over hele verden.
Et verdifullt treskrin kledd i rødt fløyel inneholder fem flasker à 100 ml. av svært prisverdig ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP.

EN REISE I SMAK
Giusti-koffertene oppsto av familiens ønske om å tilby elskere av Balsamico-eddik en reise inn i verdenen til dette vidunderlige produktet gjennom en fullstendig smaksprøve av Giusti Balsamico-eddikene: fra den vertikale explorasjonen av den historiske samlingen for å sette pris på forskjellig aldring og deres særegenheter, til sett med balsamicoer aromatisert og enkeltved - for å oppdage de forskjellige nyansene og paringene.

1 FLASKE "ETTER MEDALJON TIL SILVER" 100 ML.
Preget av en rik duft og en god og rund balanse av balsamisk syre, representerer “Sølvmedaljen” et svært aromatisk produkt som kan forsterke smaken av retter tilsettes det. Brukes både rå og til varme.
Ingredienser: Kokt druemost, vino-eddik modnet.
Modning: I franske eiketønner fra 1900-tallet med tilførsel av allerede modnet balsamico-ekvivalent hentet fra beholdere av århundregamle tønner.

1 FLASKE "TO GULLMEDALJER - KLASSIKEREN" 100 ML.
Historisk produkt fra Giusti-eddiken, “Klassikeren” er en balsamico med stor allsidighet, både til bruk i matlaging og direkte som rå eddik. Med god tetthet og flott balanse mellom søtt og surt, kjennetegnes den av duft av moden frukt og noter av lakris og svart pepper.
Ingredienser: Kokt druemost, vino-eddik modnet.
Modning: I fat, med tilførsel av allerede modnet balsamico-ekvivalent hentet fra beholdere av århundregamle tønner.

1 FLASKE "TRE GULLMEDALJER - RICCARDO GIUSTI" 100 ML.
Dedikert til stamfaren som oppfant oppskriften tidlig på 1900-tallet, fremstilt av umodne og uttørkede druer. Aromaer av plomme- og rød fruktmarmelade veves sammen med noter av honning og vanilje i denne balsamicoen med stor tetthet og sødme, perfekt for råding av de mest varierte forberedelser, både søte og salte.
Ingredienser: Kokt druemost av sene tørkede druer; moden vin eddik.
Modning: I fat, med tilførsel av allerede modnet balsamico-ekvivalent hentet fra beholdere av århundregamle tønner.

1 FLASKE "FIRE GULLMEDALJER - FJERDE ÅRhundre" 100 ML.
Født for å feire 400 år av Giusti-familien, er “Fjerde århundre” en balsamico av ekstremt kroppslig karakter, rik på aromaer og dufter av moden frukt ledsaget av noter av tobakk, ristede kaffe og tremaroer som stammer fra lang modning.
Ingredienser: Kokt druemost, vino-eddik modnet.
Modning: I beholdere av gamle småtreboller fra ca. 1800-1900. Uttak av et begrenset antall en gang i året.

1 FLASKE "FEM GULLMEDALJER - RØDE BANDA" 100 ML.
Stoltheten i Giusti-acetikkunst, “Røde Banda” representerte den personlige gaven til onkel Giuseppe til dagens familiemedlemmer. Med stor kropp og fylde, kjennetegnes den av en gjenkjennelig kompleksitet og aromatisk rikdom. Fremtredende blant andre er noter av plommer, svarte kirsebær og en søt krydderete innført av de veldig gamle tresortene den har bodd i, som varer lenge etter smakingen.
Ingredienser: Kokt druemost, moden eddik.
Modning: I beholdere av gamle småtønner fra 1700-1800-tallet. Uttak av et begrenset antall en gang i året.