Hibiki Japanese Harmony - Suntory - 700ml

Hibiki-debuten, en luksuriøs blended whisky fra Suntory-konglomeratets portefølje, i 1989 forløp uten større oppsikt; først mange år senere begynte whiskyen å dominere sin kategori i internasjonale konkurranser.

Det nye århundret førte med seg enorm popularitet for japansk whisky. Dets konsekvens var en betydelig nedgang i lagerbeholdningen og avskaffelse av aldersutgaver (Hibiki ble lansert på markedet i aldersspannet 12–30 år). Hibiki Japanese Harmony registrerte sin markedsdebut i 2015. Hibiki-formelen består av single malt-whiskyer fra Yamazaki og Hakushu destillerier, samt grain whisky fra Chita-destilleriet (alle tilhører Suntory), lagret på eik fat av amerikansk, europeisk og japansk eik.

Navnet Harmony henviser til den japanske tradisjonen med balanse mellom natur og menneske, og whiskyen presenteres i flasker med 24 sider som symboliserer 24 timer. Hibiki Harmony fra Suntory er et ikon for japansk whisky – perfekt for dem som verdsetter subtilitet og presisjon.

Farge: gyllen ravfarge

Aroma: mild, bukett av hageblomster, honning, vanilje, grønne epler, aprikoser, kirsebær, melkesjokolade, en liten dose allhånde og eik

Smak: smørakt croissant, cappuccino, vanilje, honning, sultaner, rosa grapefrukter, cantaloupe, spor av malt, sitrongress og eik

Ettersmak: middels lang, med noter av vanilje, honning, druer, grønn te, et lite preg av hvit pepper og eik