Kniv-slire - Japan - 1990–2000

Sett med 2 vintage japanske kjøkkenkniver – Gyuto og Yanagiba – 30 cm
Flott sett av to autentiske japanske kjøkkenkniver, bestående av en Gyuto (allsidig kokkekniv) og en Yanagiba (sushakniv). Begge knivene har en total lengde på ca. 30 cm og utstråler håndverk og karakter.

Knivene har japanske signaturer på bladet, som peker mot tradisjonell produksjon. STLiet (?) viser en vakker, utviklet patina – typisk for eldre kvalitetskniver

Gyuto: allsidig kokkekniv for kjøtt, grønnsaker og fisk
Yanagiba: lang, slank blad ideelt for presise kutte-teknikker (sushi/sashimi)
Total lengde: ca. 30 cm per kniv
Tradisjonelle japanske håndtak (tre)
Flott brukt/vintage karakter

Tilstand: brukt – med bruksmerker og patina (se bilder)

Unikt sett med utseende – kan ikke sammenlignes med standard butikkkniver.