Giusti Giuseppe - Balsamicoeddik - 5 - 250ml

ACETO BALSAMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI DAL 1605, DEN MESTE GAMME ACETEA D’ITALIA.

Fra det syttende århundre har Giusti-familien tatt vare på sin Balsamico-eddik, og viderefører en oppskrift som gir komplekse smaksharmonier og produkter av topp kvalitet som er verdsatt over hele verden.
Et kostbart treskrin inneholder fem flasker à 250 ml av de svært verdifulle ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP.

1 FLASKE "EN SØLVMEDALJONG - 250 ML".
Preget av en rik duft og en god og rund balsamisk syre, representerer “Sølvmedaljen” et svært aromatisk produkt som forsterker smaken i rett mengde på rett måte. Kan brukes både rå og i varme retter.
Ingredienser: Kokt most av druer, vintapperbalsamato oknyttet vineddik.
Aldring: I franske eikerstokker fra 1900-tallet med tilsetning av allerede modnet balsamicoeddik hentet fra batterier av århundregamle tønner.

1 FLASKE "TO MEDALJER - GULL - KLASSIKEREN" 250 ML.
Historisk produkt fra Acetaia Giusti, “Klassen” er en balsamico med stor allsidighet, både for tilberedning og å ha rå. Med god tykkelse og utmerket balanse mellom sødme og syre, kjennetegnes den av noter av moden frukt og hints av lakris og svart pepper.
Ingredienser: Kokt most av druer, vintapperbalsamato oknyttet vineddik.
Aldring: I små fat (barriques), med tilsetning av balsamicoeddik allerede modnet hentet fra batterier av århundregamle tønner.

1 FLASKE "TRE MEDALJER - GULL - RICCARDO GIUSTI" PÅ 250 ML.
Dedikert til forfarens som oppfant oppskriften tidlig på det tjuende århundre, stammer fra moster av modne og tørkede druer. Aromaer av plomme-syltetøy og røde frukter veves sammen med noter av honning og vanilje i denne balsamicoen med stor tetthet og sødme, perfekt for rå smaksetting av så vel søte som salte retter.
Ingredienser: Kokt most av sene, tørkede druer; vintapperbalsamato oknyttet vineddik.
Aldring: I barriques, med tilsetning av balsamicoeddik allerede modnet hentet fra batterier av århundregamle tønner.

1 FLASKE "FEM MEDALJER - GULL - BANDA ROSSA" PÅ 250 ML.
Stolt over Giusti-eddiken, representerte “Banda Rossa” den personlige gaven fra onkelen Giuseppe til familiens medlemmer i dag. Med stor kropp og fylde, kjennetegnes den av en tydelig kompleksitet og aromatisk rikdom. Blant annet er det noter av plommer, svarte kirsebær og en søt krydderhet som er infundert i de aller eldste tresorter den har oppholdt seg i, og som varer ved smaksopplevelsen.
Ingredienser: Kokt most av druer, vintapperbalsamato oknyttet vineddik.
Aldring: I batterier av gamle småtønner fra 1700-1800-tallet. Prellev av en begrenset mengde én gang i året.