A. Petit - La Gastronomie en Russie - 1970
08
dager
04
timer
01
minutt
40
sekunder
11 andre ser på dette objektet
 | 4 € | |
|---|---|---|
 | 3 € | |
| 1 € |
Catawiki kjøperbeskyttelse
Betalingen din er trygg hos oss helt til du mottar objektet ditt.Vis detaljer
Trustpilot 4.4 | 132745 anmeldelser
Vurdert utmerket på Trustpilot.
La Gastronomia i Russland av A. Petit, lærebok i fransk, læderbind, utgavebegrenset og reutgave hos Emile Mellier, 276 sider, 12 × 18 cm, 250 eksemplarer.
KI-assistert oppsummering
Beskrivelse fra selgeren
Gastronomi i Russland, av A. Petit, kjøkkensjef hos Hans eksellense, greve Panine, justisminister
Gastronomi i Russland er et sjeldent og fascinerende verk av A. Petit, fransk kjøkkensjef bosatt i Russland på midten av 1800-tallet, et privilegert vitne og aktør i den store franske maten som her hersket over aristokratiske og keiserlige bord i St. Petersburg og Moskva. Publisert i 1860, utgjør dette verket et enestående vitnesbyrd om russisk gastronomi og Frankrikes kjøkkenes innflytelse ved tsarenes hoff, på en tid da Frankrike dikterte sine kulinariske smaker til hele Europa og der de store russiske aristokratiske hus konkurrerte i spoors og raffinement ved bordet.
Boken byr på en saftig utforskning av de russiske kulinariske tradisjonene, lokale produkter, keiserlige banketter og bordskikker, blant annet oppskrifter, anekdoter og observasjoner om gastronomiske skikker i et Russland som fortsatt var relativt ukjent for den franske leseren. Verket er også et verdifullt dokument om kulturell og kulinarisk utveksling mellom Frankrike og Russland på 1800-tallet. Et verdifullt verk i skjæringspunktet mellom historie, kultur og livskunst.
Begrenset nyutgivelse til 250 eksemplarer.
1970, 12 x 18 cm, 276 sider. Forlagsbindet, baksiden glatt. Forsiden er sprukket langs hele lengden.
Gastronomi i Russland, av A. Petit, kjøkkensjef hos Hans eksellense, greve Panine, justisminister
Gastronomi i Russland er et sjeldent og fascinerende verk av A. Petit, fransk kjøkkensjef bosatt i Russland på midten av 1800-tallet, et privilegert vitne og aktør i den store franske maten som her hersket over aristokratiske og keiserlige bord i St. Petersburg og Moskva. Publisert i 1860, utgjør dette verket et enestående vitnesbyrd om russisk gastronomi og Frankrikes kjøkkenes innflytelse ved tsarenes hoff, på en tid da Frankrike dikterte sine kulinariske smaker til hele Europa og der de store russiske aristokratiske hus konkurrerte i spoors og raffinement ved bordet.
Boken byr på en saftig utforskning av de russiske kulinariske tradisjonene, lokale produkter, keiserlige banketter og bordskikker, blant annet oppskrifter, anekdoter og observasjoner om gastronomiske skikker i et Russland som fortsatt var relativt ukjent for den franske leseren. Verket er også et verdifullt dokument om kulturell og kulinarisk utveksling mellom Frankrike og Russland på 1800-tallet. Et verdifullt verk i skjæringspunktet mellom historie, kultur og livskunst.
Begrenset nyutgivelse til 250 eksemplarer.
1970, 12 x 18 cm, 276 sider. Forlagsbindet, baksiden glatt. Forsiden er sprukket langs hele lengden.
Detaljer
Antall bøker
1
Subjekt
Matlagning, mat og drikke
Boktittel
La Gastronomie en Russie
Forfatter/ Illustrator
A. Petit
Tilstand
God
Publication year oldest item
1970
Utgave
Begrenset utgave, Reproduksjon
Språk
Fransk
Originalspråk
Ja
Forlegger
Emile Mellier
Binding
Lær
Antall sider
276
Solgt av
