2019 Braida Il Bacialé - Piemonte - 6 Flasker (0,75 l)

Vinens identitet

Braidas «Il Bacialé» er en av de mest representative rødvinene fra Monferrato.
Navnet kommer fra piemontesedialekten og betegner «sensale di matrimoni», nettopp fordi vinen er laget av en blanding av flere druesorter som er forent i harmoni.  

Det er derfor en vin:
• ikke monovitvin
• bygd for balanse og nytelse
• mer moderne og internasjonal enn Barolo-ene du nevnte tidligere

⸻

Tekniske data (årgang 2019)
• Betegnelse: Monferrato Rosso DOC
• Druesorter:
• Barbera (ca. 60%)
• Cabernet Sauvignon
• Merlot
• Cabernet Franc
• Pinot Nero  
• alkoholstyrke: ca. 14,5 % vol.
• Aldring: ca. 12 måneder i tre + flaske  
• Område: provinsen Asti (Rocchetta Tanaro, Castelnuovo Calcea, osv.)  
• Aldringpotensial: 8–12 år

⸻

Visuell analyse

Dyp rubinrød og skinnende farge, med lette granattoner over tid.

⸻

Olfaktorisk analyse

Aromaprofil rikt og moderne, med noter av:
• bringebær, svarte kirsebær og plomme
• søte krydder (kanel, svart pepper)
• lette vanilje- og tresmaker-noter
• urte- og balsam-noter

Bouquetet er svært uttrykksfullt og umiddelbart, takket være drueblenden.  

⸻

Smakslig analyse
• Struktur: middels til fyldig
• Tanniner: myke og godt integrerte
• Syre: frisk (takket være Barbera)
• Kropp: rund og innbydende
• Etterklang: varm, krydret, elegant

Det er en vin:
- mykere og mer tilgjengelig enn Barolo
- svært balansert og allsidig  

⸻

Årss karakter 2019
• årgangen balansert og kvalitativ
• utmerket balanse mellom modenhet og friskhet
• vinene allerede drikkbare, men med god utvikling

Generelt anses som bedre og mer stabil enn 2017.

⸻

Anbefalte pairing

Perfekt med:
• pasta med kjøttsaus og lasagne
• storfe og steker
• grillretter
• pølser og lagrede oster  

Den er mye mer allsidig ved bordet enn en Barolo.

⸻

Sammendrag

Braida Il Bacialé 2019 er en rødvin:
- elegant, men tilgjengelig
- fruktig og krydret
- perfekt ved bordet
- ideell også for de som ikke er eksperter