Barba Rossa - Gose - 75cl - 6 flasker

6 nye flasker. Gose er en tradisjonell ølstil fra Harz, hvis navn ifølge legenden stammer fra elven Gose. I dag har de fleste bryggerier sine egne dype brønner og er ikke avhengige av nærheten til en kilde eller elv. Tidligere måtte bryggerier imidlertid ligge ved elver og andre vannmasser med god vannkvalitet for å kunne bruke det kjølige, klare vannet til brygging. Av det rene vannet i Gose ble det laget en øl med samme navn, som først ble nevnt i et dokument fra 1332. Den historiske stilen er en sur øl og brygges tradisjonelt med salt og koriander. Mjølkesyrekulturer sørger for den typiske surheten. Etter hvert som Gose ble populær i middelalderen hadde den allerede overskredet Harz grenser, og spredte seg over hele Tyskland. Med fremveksten av håndverksbryggeribevegelsen, århundrer senere, ble stilen en favoritt blant håndverksbryggere verden over og fikk en helt ny betydning.

Også teamet ved Hamburg-bryggeriet Barbarossa I Am er fans av Gose: deres helt egen tolkning av klassikeren er en komprimert utgave. Northern Lights gjør det uten koriander og salt, men beriker smaken ved å modnes på ristede eikevedflis. Deres brygg er lett syrlig, smaker av vanilje og aromatisk tre og er tilgjengelig i små og store flasker.