2021 Valentini, Trebbiano - Abruzzo DOC - 1 Flaske (0,75 l)

Cantina Valentini
Navn Trebbiano
Format 0,75 L
År 2021
Denominazione Trebbiano d'Abruzzo DOC
Druesort Trebbiano
Serveringstemperatur 12/15 °C
Region Abruzzo
Alkoholstyrke 12%
Land Italia

Detaljert kort

Trebbiano di Valentini er et legendarisk hvitt, et av de største italienske vinene. Verdsatt av entusiaster, navnet Valentini fremkaller følelser knyttet til dette historiske vinhuset som har vært aktivt siden 1600 i Loreto Aprutino. I tillegg til Montepulciano og Trebbiano produserer de en ekstraordinær olivenolje. Produksjonen er tradisjonell, uten sertifiseringer eller slagord, for det som teller er innholdet i flasken. Trebbiano kommer fra druer av ren bestand i Loreto Aprutino, med håndplukking og omhyggelig utvalg. Fermenteres i treskedreiners med naturlige gjær, modnes ett år i eiketønner på 50 eller 70 hl, uten klareringer eller filtreringer. Trebbiano har en fortryllende gyldengul farge som skifter mot gylden. Aroma av hvite blomster, ginestra, kaffe og frukt med hvitt kjøtt. I munnen er det magnifikt og omsluttende, med kjøttfullhet, friskhet og saltaktighet. Langvarig og uforglemmelig, hvert årgang viser skjønnhet og unike nyanser.

Til synet
Farge strågulaktig med grønne skygger.

Ved duft
Intens, dyp og lagdelt aromatisk duftbukett. Duftene veksler mellom florale, sitrusaktige, noter av torrefazione og sbuffi sulfurei. Duftnotene følger hverandre og veves inn i en festlig dans. Med friskhet blir munnen fylt av sitrusnoter, kamille og hasselnøtt. Farge strågul, med gyldne reflekser. Kompleks og intens duft med preg av moden frukt, hvit sjokolade, hvite blomster.

I munnen
Smaken er delikat, elegant og svært vedvarende, med en salt avslutning uten avbrudd.

Glass
Stort glass. Ideelt for hvite viner med god struktur og intensitet, som trenger oksigenasjon for å åpne seg helt og utvikle sitt kraftige og komplekse aromatiske arsenal.

Åpning
For å nyte en håndverksvin fullt ut anbefales det å la det oksidere i minst 15-30 minutter før degustasjon.

Poeng
Dette vinet har blitt prisbelønnet av mange enologi-kritikere, den italienske guiden Gambero Rosso har tildelt tre glass.

Levering vil skje ved å plassere flasken i polystyren isolasjon beskyttet mot støt og temperaturendringer, i eget kartong via ekspressbud.

Jeg sender ikke til Tyrkia, Israel og Korsika.