Caroni 1994 Velier - High Proof Heavy - b. 2011 - 70cl

Caroni 1994 High Proof Heavy Trinidad Rum
17 Year Old er en ikonisk rom, preget av sitt kraftige preg og sin unike historie.Destillert i 1994 og lagret i 17 år, innkapsler den den rike arven til Caroni-destilleriet. Produksjonen er begrenset til 7 142 flasker.

En hyllest til Caroni - Vintage 1994 High Proof Heavy Trinidad 17 Year Old

Caroni - Vintage 1994 er en rom som bærer i seg den livfulle historien til Caroni-destilleriet, som ble stengt i 2003. Destillert i 1994 og lagret frem til 2008 i Trinidad, fortsatte deretter modningen i Guyana, før den ble flasket i 2011. Laget av 23 nøye utvalgte fat, tilbyr denne årgangen en en «Heavy»-profil rik på estere, karakteristisk for rommene som tidligere ble brukt i rasjonene til den britiske Royal Navy. Med bare 7 142 produserte flasker reflekterer dette kraftige rommet en tydelig og kompleks stil, som kombinerer robuste noter og dyp tekstur. Det er en del av Velier-arven, som har brakt Caroni-utfordringer til lyset og forvandlet dette nedlagte destilleriet til et ekte myt for samlere.
Caroni og Velier: En historisk samarbeid

Da Luca Gargano fra Velier oppdaget de glemte beholdningene av Caroni i 2004, satte han i gang en renessanse for dette mytiske rommet. Velier-flaskingen av Caroni, inkludert årgangen 1994, har blitt en vesentlig referanse, som vitner om et håndverk og en historie som resonnerer hos elskere av enestående rom.
Caroni

Det statseide Caroni-destilleriet i Trinidad og Tobago ble stengt i 2002. Etter 84 års drift etterlater det seg noen kolonner-destillasjonsanlegg, jernstiller og noen fat som vil gi fødsel til de årganger vi tilbyr.