2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 2 Flasker (0,75 l)
Åpner kl. 10:00
Startbud
€ 1
Legg til dine favoritter for å få et varsel når auksjonen begynner.
Catawiki kjøperbeskyttelse
Betalingen din er trygg hos oss helt til du mottar objektet ditt.Vis detaljer
Trustpilot 4.4 | 133284 anmeldelser
Vurdert utmerket på Trustpilot.
Beskrivelse fra selgeren
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk Datablad
Generell informasjon
Appellation: Champagne AOC
Produsent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-serie)
Vin årgang: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Grapes-varianter: Chardonnay, Pinot Noir
Blanding (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaskevolum: 750 ml
Vinproduksjon & Tørring
Selektiv innhøsting på grunn av utfordrende årgangsbetingelser
Vinifikasjon i rustfritt stål (ingen askes påvirkning)
Elding: Minimum ~6 år sur lie (forlenget modning)
Dosering: Brut (lav dosering, presis balanse)
Årsoversikt 2017
Preget av vårfrysing og tørr, varm sommer
Lavere avling, høyere konsentrasjon
Resulterende stil: strukturert, presis, spenning drevet snarere enn overdådig
Smaksnotater
Utseende: Lyst gull med meget fine, vedvarende bobler
Nebb:
Steinfrukter ( aprikos, plomme )
Sitrusskall
Blomstermomenter
Utvikler seg til brioche, ristet nøtter, lett krydder og mineralnoter
Palatum:
Kremet, men fast start
Livlig syre
Lagvis med moden frukt, sitrus og salte/mineraliske nyanser
Finish: Lang, elegant, litt røykaktig og saltet
Stil-analyse
Årstiden 2017 uttrykker:
Mer friskhet og linjering enn varmere årganger (f.eks. 2009)
Sterk balanse mellom rikdom og spenning
Et tydelig gastronomisk preg
Matforslag
Søttvann og rått sjømat
Skjell (hummer, reje)
Fine fiskeretter med smørbaserte sauser
Foie gras
Lagringspotensial
Drikk nå med lufting eller omflating
Optimal vindu: 2027 – 2040+
Vil utvikle seg mot honningaktig, ristet og krydret kompleksitet
Markedsposisjonering
Plassert som et av båndsett Prestige Champagne, som kombinerer merkevarekraft med konsekvent kvalitet
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk Datablad
Generell informasjon
Appellation: Champagne AOC
Produsent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-serie)
Vin årgang: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Grapes-varianter: Chardonnay, Pinot Noir
Blanding (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaskevolum: 750 ml
Vinproduksjon & Tørring
Selektiv innhøsting på grunn av utfordrende årgangsbetingelser
Vinifikasjon i rustfritt stål (ingen askes påvirkning)
Elding: Minimum ~6 år sur lie (forlenget modning)
Dosering: Brut (lav dosering, presis balanse)
Årsoversikt 2017
Preget av vårfrysing og tørr, varm sommer
Lavere avling, høyere konsentrasjon
Resulterende stil: strukturert, presis, spenning drevet snarere enn overdådig
Smaksnotater
Utseende: Lyst gull med meget fine, vedvarende bobler
Nebb:
Steinfrukter ( aprikos, plomme )
Sitrusskall
Blomstermomenter
Utvikler seg til brioche, ristet nøtter, lett krydder og mineralnoter
Palatum:
Kremet, men fast start
Livlig syre
Lagvis med moden frukt, sitrus og salte/mineraliske nyanser
Finish: Lang, elegant, litt røykaktig og saltet
Stil-analyse
Årstiden 2017 uttrykker:
Mer friskhet og linjering enn varmere årganger (f.eks. 2009)
Sterk balanse mellom rikdom og spenning
Et tydelig gastronomisk preg
Matforslag
Søttvann og rått sjømat
Skjell (hummer, reje)
Fine fiskeretter med smørbaserte sauser
Foie gras
Lagringspotensial
Drikk nå med lufting eller omflating
Optimal vindu: 2027 – 2040+
Vil utvikle seg mot honningaktig, ristet og krydret kompleksitet
Markedsposisjonering
Plassert som et av båndsett Prestige Champagne, som kombinerer merkevarekraft med konsekvent kvalitet
Detaljer
Vintage
2017
Produsent
Dom Pérignon
Klassifisering
Brut
Antall flasker
2
Flaskestørrelser
Flasker (0,75 l)
Opprinnelsesland
Frankrike
Region
Champagne
Kapsel / kork-tilstand
Fullstendig intakt metallkapsel
Solgt av
