2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 2 Flasker (0,75 l)
06
dager
02
timer
50
minutter
59
sekunder
3 andre ser på dette objektet
 | 1 € |
|---|
Catawiki kjøperbeskyttelse
Betalingen din er trygg hos oss helt til du mottar objektet ditt.Vis detaljer
Trustpilot 4.4 | 133613 anmeldelser
Vurdert utmerket på Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017 er en Brut Champagne fra Champagne AOC, produsert av Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen), i to 750 ml flasker med fullt intakt metallkapsel, ca. 55% Chardonnay og 45% Pinot Noir, 12,5% ABV og minimum seks års lagring på bunnfallet.
KI-assistert oppsummering
Beskrivelse fra selgeren
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk Dataark
Generell informasjon
Appellation: Champagne AOC
Produsent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Vintage: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druesorter: Chardonnay, Pinot Noir
Blanding (omtrentlig): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaskestørrelse: 750 ml
Vinmaking og modning
Selektiv høsting på grunn av utfordrende årgangsbager
Vinifikasjon i rustfritt stål (ingen eikepreg)
Modning: Minimum ~6 år på bunnfallet (forlenget modning)
Dosering: Brut (lav dosage, presis balanse)
Årsoversikt 2017
Preget av vårfrost og en tørr, varm sommer
Lavere avling, høyere konsentrasjon
Resulterende stil: strukturert, presis, spenningdrevet i stedet for pompøs
Smaksnotater
Utseende: Lys gyllen med meget fine, vedvarende bobler
Duft:
Steinene frukt (fersken, plomme)
Sitrusfriskhet
Blomsterpreg
Utvikler seg mot brioche, ristet nøtter, lett krydder og mineraliske noter
Smak:
Kremet, men fast angrep
Livlig syre
Lagvis med moden frukt, sitrus og salte/mineraliske nyanser
Avslutning: Lang, elegant, litt røykaktig og saltaktig
Stil-analyse
2017-årgangen uttrykker:
Mer friskhet og linearitet enn varmere årganger (f.eks. 2009)
Sterk balanse mellom rikdom og spenning
Et tydelig gastronomisk preg
Mat‐paringer
Østers og rå sjømat
Skalldyr (hummer, kongekreps)
Fine fiskeretter med smørbaserte sauser
Foie gras
Lagringspotensial
Drikkes nå med lufthaling eller avdekning
Optimalt vindu: 2027 – 2040+
Vil utvikle seg mot honningaktig, ristet og krydret kompleksitet
Markedsposisjonering
Plassert som et metningsprestige Champagne, kombinert merkevarekraft med konsekvent kvalitet
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk Dataark
Generell informasjon
Appellation: Champagne AOC
Produsent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Vintage: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druesorter: Chardonnay, Pinot Noir
Blanding (omtrentlig): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaskestørrelse: 750 ml
Vinmaking og modning
Selektiv høsting på grunn av utfordrende årgangsbager
Vinifikasjon i rustfritt stål (ingen eikepreg)
Modning: Minimum ~6 år på bunnfallet (forlenget modning)
Dosering: Brut (lav dosage, presis balanse)
Årsoversikt 2017
Preget av vårfrost og en tørr, varm sommer
Lavere avling, høyere konsentrasjon
Resulterende stil: strukturert, presis, spenningdrevet i stedet for pompøs
Smaksnotater
Utseende: Lys gyllen med meget fine, vedvarende bobler
Duft:
Steinene frukt (fersken, plomme)
Sitrusfriskhet
Blomsterpreg
Utvikler seg mot brioche, ristet nøtter, lett krydder og mineraliske noter
Smak:
Kremet, men fast angrep
Livlig syre
Lagvis med moden frukt, sitrus og salte/mineraliske nyanser
Avslutning: Lang, elegant, litt røykaktig og saltaktig
Stil-analyse
2017-årgangen uttrykker:
Mer friskhet og linearitet enn varmere årganger (f.eks. 2009)
Sterk balanse mellom rikdom og spenning
Et tydelig gastronomisk preg
Mat‐paringer
Østers og rå sjømat
Skalldyr (hummer, kongekreps)
Fine fiskeretter med smørbaserte sauser
Foie gras
Lagringspotensial
Drikkes nå med lufthaling eller avdekning
Optimalt vindu: 2027 – 2040+
Vil utvikle seg mot honningaktig, ristet og krydret kompleksitet
Markedsposisjonering
Plassert som et metningsprestige Champagne, kombinert merkevarekraft med konsekvent kvalitet
Detaljer
Vintage
2017
Produsent
Dom Pérignon
Klassifisering
Brut
Antall flasker
2
Flaskestørrelser
Flasker (0,75 l)
Opprinnelsesland
Frankrike
Region
Champagne
Kapsel / kork-tilstand
Fullstendig intakt metallkapsel
Solgt av
