Karuizawa 1987 Cask no. 2031 - Fighting Samurai - b. 2014 - 700ml

Distillery: Karuizawa
Alder: NAS
ABV: 58,4%
Volume: 70cl
Vintage: 1987
Tilstand: forseglet, uåpnet

Karuizawa er et ærverdig navn i whiskyverdenen, en stille japansk destilleri som oppnådde legendarisk status før nedleggelsen i 2000. Etablert i 1956 ved foten av fjellet Asama i Nagano-prefekturet, blir whiskyen feiret for sin enestående kvalitet og særegne karakter. Flaskene fra Karuizawa er i dag blant de mest ettertraktede og verdifulle uttrykkene i det sekundære markedet, som representerer høydepunktet i samlingen av japansk whisky. Dets rykte for små batcher og omhyggelig håndverk har befestet sin plass som en kultikon blant entusiaster og investorer.

Denne Karuizawa 1987-årgangen Fight Club-fat #2031 er en usedvanlig sjelden enkeltfattapning, som representerer en avtagende mulighet til å skaffe væske fra dette legendariske destilleriet. Flasket ved en kraftig fatstyrke på 58,4% ABV, dette uttrykket eksemplifiserer destilleriets anerkjente sherry-fatmodning, som viser dyphet og kompleksitet. Slike enkeltfatsutgivelser fra Karuizawa er iboende begrensede og sterkt ettertraktede, noe som gjør dette til en virkelig betydelig kjøp for enhver seriøs samler eller smaksekspert. Dens knapphet og destilleriets mytiske status sikrer dens varige appell og investeringspotensial.

Smaksnotater:
Farge: Dyp mahognyfarge med rike ravreflekser.
Lukt: En dyp symfoni av mørke tørkede frukter, antikk lær, pibe-tobakk og rik mørk sjokolade, underbygget av toner av krydret appelsinskall og gammelt eiketre.
Smak: Luksuriøst fyldig og intenst kompleks, med lag av kokte plommer, fiken og dadler, harmonisk balansert med varme krydder som kanel og muskat, mørk ristet kaffe, og en subtil jordlig mineralitet.
Ettersmak: Eksepsjonelt lang og tilfredsstillende, med vedvarende etterklanger av mørke frukter, tørre eikantiner, et sus av mørk kakao, og et delikat, varmt krydder som langsomt forsvinner.