2023 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro - 6 Flasker (0,75 l)

2023 Post Scriptum Red 6 x 0.75L
6 Flasker
Douro-regionen

VINMESTERE: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

UTMERKELSER/ANBEFALINGER
92 Poeng, Wine Enthusiast (2021-årgang)
18 Poeng, Vinho Grandes Escolhas (2021-årgang)
89 Poeng, Vinum Magazine (2021-årgang)
88 Poeng, Decanter World Wine Awards (2021-årgang)
92 Poeng, Revista Adega (2020-årgang)
92 Poeng, Falstaff (2020-årgang)
90 Poeng, VertdeVin (2020-årgang)
90 Poeng, Meininger (2019-årgang)

DRUER: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

VINIFIKASJON
Druene sorteres for hånd før destemming og en automatisert bærutvelging. De blir deretter forsiktig knust før de overføres til gjæringskarene hvor de inokuleres med en nøye utvalgt gjærkultur og fermenteres ved 25°C. Under gjæringen blir vinene forsiktig macerert for å produsere en tidligere drikkbar vin, men med evne til å modnes i flaske.

SMAKSNOTATER
Post Scriptum er en partnervin til Chryseia, hentet fra samme vingårder. Profilen er lik, med uttrykksterk, frisk og konsentrert frukt blandet med eksepsjonell balanse og eleganse. Lett fatlagret, den er klar til å nytes i en yngre alder.

SERVERING
Klar for umiddelbar konsum, selv om vinen har potensial til å fortsette å utvikle seg gunstig i flasken. Den passer godt til rødt og hvitt kjøtt og oster. Oppbevar den horisontalt, på et kjølig og tørt sted, beskyttet mot lys og temperaturvariasjoner. Server ved en temperatur mellom 16°C og 18°C. Nyt i moderate mengder.

HISTORIE
Prats & Symington ble grunnlagt i 1999 som et joint venture mellom den velkjente Bordeaux-vinmakeren Bruno Prats og Symington-familien. Det er et uavhengig selskap som spesialiserer seg på tørre rødviner og har stått i fronten av Douro-områdets kvalitetsrevolusjon og vært instrumental i å drive fram den høye kvalitetsbildet for regionen.
Symingtons av skotsk, engelsk og portugisisk avstamning har vært portvareprodusenter i Nord-Portugal siden 1882. I dag jobber 10 familiemedlemmer side om side over sine fire historiske portvinshus – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s og Warre’s – og deres stille vinsortiment. De eier 27 ulike vinmarker i Douro, Alentejo og Vinho Verde-regionene, med totalt 1 140 hektar under vin, og er forpliktet til å presse grensene for bærekraftig vinproduksjon og vinmaking.
Prats-familien kommer fra en familie av eiere av Bordeaux-slott og på et tidspunkt eide Château Margaux. Bruno Prats var medeier og vinmaker ved Cos d’Estournel i 30 år. Hans sønn, Jean-Guillaume, var administrerende direktør i Cos d’Estournel i 10 år, og tilbrakte fem år som administrerende direktør for Château Lafite, Château L'Évangile og Château Rieussec. I tillegg til Prats + Symington-samarbeidet er Prats-partnere med Klein Constantia i Sør-Afrika og Viña Aquitania i Chile.

VIKTIG MERKNAD: Dette er et gjentakende auksjonsområde. Sealetallet(e) du ser på bildene kan avvike fra det/ de på din flaske(r).