Acetaia Giusti - Balsamicoeddik - 5 - 250ml

Lotteriet består av 5 flasker av ulike typer eddik og olje produsert av ACETAIA GIUSTI, EMILIA ROMAGNA - ITALIA.

EDDIK VIN
L’et eddik di vino è un prodotto invecchiato, che matura a lungo in grandi botti di rovere che ne ammorbidiscono la pungenza e gli conferiscono negli anni profumi intensi e note legnose.

SABA
Saba, det emilanske navnet på kokt most, er derimot et ferskt produkt som har vært i bruk i disse områdene allerede i antikkens Roma. Mostoen fra lokale druer kokes åpent i mange timer, konsentreres til å bli spesielt søt og tykk. Tradisjonelt passer den til oster, og på grunn av sin sødme har den blitt gjenoppdaget i bakverk til bruk på iskrem, krem og desserter basert på ricotta.

AGRODOLCE BIANCO
Agrodolce Bianco Giusti oppstår av myk pressing av Trebbiano-druene, som gir en spesielt søt saft. Denne blandes deretter med hvitvineddik av høy kvalitet, og modner i barrique-fat av fransk eik og ask. Denne prosedyren bevarer de mest fruktige og blomsteraktige aromaene i druen, og skaper en meget behagelig smakstilsetning takket være kontrasten mellom lav syre og de søte tonene av gule frukter og tørkede sitrusfrukter. Fresk og balanse, svært allsidig og enkel å bruke.

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA AL TARTUFO
Olio Extra Vergine di Oliva Giusti al Tartufo er et verdifullt tilbehør laget ved å blande en nøye utvalgt extra jomfru olivenolje med dehydratiserte soppskår av trøffel. Forening av disse to eksellentene gir et tilbehør preget av den karakteristiske trøffelaromaen og de vegetale notene i olivenoljen. Omfavnende og vedvarende, er Giusti-oljen med trøffel et allsidig og balansert tilbehør som kan løfte smaken i hver oppskrift og forberedelse, fra forretter som kjøttretter, til første retter som pasta og risotto, helt til hovedretter av kjøtt, fisk og grønnsaker.

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
L’Olio Extra Vergine di Oliva Giusti representerer en fornem utvalg hentet fra de mest representative siciliano-olivene. Olivenene høstes for hånd, som før i tiden, og bearbeides innen få timer gjennom et kaldt system av ny generasjon, som bevarer alle næringsstoffer og organoleptiske egenskaper. Resultatet er en olje med middels fruktighet, preget av noter av grønn tomat, artisjokk og mediterrane urter. Ideell for alle forberedelser, både rå og varme retter. Spesielt for å konditere grønnsaker, salater, linse-/bønnesupper, og hovedretter av kjøtt og fisk.