Giuseppe Giusti - Balsamicoeddik - 5 - 5 bottles (100ml)

BALSAMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI siden 1605, Italias eldste acetaia.

Fra XVII århundre tar Giusti-familien hånd om sin Balsamico, og overfører en oppskrift som gir komplekse smaksorchestraer og produkter av fremragende kvalitet som er verdsatt over hele verden. Et verdifullt treskap kledd i rødt fløyel inneholder fem flasker à 100 ml av den meget kostbare BALSAMICO DI MODENA IGP.

ET REISE FOR SMAK
Giusti-skrinene er skapt av familiens ønske om å tilby balsamicoentusiaster en reise inn i verden av dette fantastiske produktet gjennom en fullstendig smaking av Giusti Balsamicoer: fra vertikalen i den historiske samlingen for å sette pris på de ulike alderingsprosessene og deres særegenheter, til trioer av aromatiserte og enkelt-trær balsamicoer for å oppdage ulike nyanser og kombinasjoner.

1 FLASKE "SILVERN MEDALJE" 100 ML.
Kjent for en rik duft og en god, rund balsamisk syre, representerer «Sølvmedaljen» et sterkt aromatisk produkt som løfter smaken i rett mengde på rett rettledning. Brukes både rå og til matlaging.
Ingredienser: Kokt druesaft, eddik av vin modnet.
Modning: I franske eiketønner fra 1900-tallet med tilsatt allerede modnet balsamico hentet fra batterier av århundrelange tønner.

1 FLASKE "TO GULLMEDALJER - KLASSIKEREN" 100 ML.
Historisk produkt fra Giusti-acetaia, “ Klassikeren ” er en balsamico med stor allsidighet, både for bruk i tilberedning og direkte som rått. Med god tetthet og utmerket balanse mellom sødme og syre, kjennetegnes det av lukt av moden frukt og noter av lakris og sort pepper.
Ingredienser: Kokt druesaft, eddik av vin modnet.
Modning: I barriques, med tilsatt allerede modnet balsamico hentet fra batterier av århundrelange tønner.

1 FLASKE "TRE GULLMEDALJER - RICCARDO GIUSTI" 100 ML.
Dedikert til forfaderen som oppfant oppskriften tidlig på 1900-tallet, kommer dette fra most av modne og tørre druer. Aromaer av plomme-marinerte frukter og røde frukter blandes med duft av honning ogVanilje i dette svært tetthetsrike og søtlige balsamicoet, perfekt for råprising av ulike typer retter, fra søtt til salt.
Ingredienser: Kokt most av sent modnet tørket druer; eddik av vin modnet.
Modning: I barriques, med tilsatt allerede modnet balsamico hentet fra batterier av århundrelange tønner.

1 FLASKE "FIRE GULLMEDALJER - FJORDE ÅRHUNDRE" 100 ML.
Født for å feire 400 år av Giusti-familien, er “Fjerde hundreår” en balsamico som er ekstremt fyldig, rik på aromaer og dufter av moden frukt, ledsaget av toner av sigaretter, ristet kaffe og tresmaker som stammer fra lang modning. Ingredienser: Kokt most av druer; eddik av vin modnet.
Modning: I batterier av gamle småtønner fra 1800-1900-tallet. Utdatert mengde hentet en gang i året.

1 FLASKE "FEM GULLMEDALJER - BANDEN ROSA" 100 ML.
Stoltheten av Giusti-eddiken, “Bandar Rossa” var personlig gave fra onkel Giuseppe til dagens familiemedlemmer. Med stor kropp og dybde kjennetegnes det av en særegen kompleksitet og aromatisk rikdom. Blant annet er det preg av plommer, svarte kirsebær og en søt krydderhet infusert fra de svært gamle tresortene hvor den har oppholdt seg, og som varer lenge etter smak.
Ingredienser: Kokt most av druer; eddik av vin modnet.
Modning: I batterier av gamle småtønner som dateres til 1700-1800-tallet. Utdatert mengde hentet en gang i året.