Glenfarclas 40 years old Warehouse Edition - 700ml

For et par måneder siden plukket jeg opp Glenfarclas-planene for å tappe en 40 år gammel whisky til en pris som ligger betydelig under markedsnivået. Glenfarclas har et enormt lager av gamle tønner, hvor noen raskt mister styrke. Denne tappingen er ikke bare en løsning på dette problemet, den er også en velkommen utvikling i markedet fordi de fleste andre 40-åringer selges som samlerobjekter med fancy esker og mye blablabla. Dette er tydelig en whisky for vanlige drinkere uten tull!

Denne 40-åringen består hovedsakelig av tønner fra slutten av 1960-tallet. Da jeg smakte den som et arbeid i progress, følte jeg at den fortsatt trengte noen justeringer, så jeg er ivrig etter å finne ut hvordan sluttresultatet blir.
Nese: rik sherry med tydelige preg av svisker og polert eik. Ganske søt og dypt fruktig, med bare noen få preg av granbar og harpiks som gjør den tørrere. Lush-noter av solbærmarmelade, tobakk og sigarbokser. Ristet mokka. En vidunderlig svak duft av mynte og eukalyptus. En gammel gentleman: veldig elegant.

Munn: begynner med tørkede frukter med harpiksaktige toner. Utvikler seg i en mer urteaktig og mer vinøs / tannisk retning. Appelsinlikør. Sjokolade. Noen svarte oliven. Kanskje savner den litt rund kremethet her.

Etterklasse: lang, harpiksaktig, men ikke for eiket. Litt balsamicoeddik og hint av sjokolade. Blir tørrere.

Denne Glenfarclas 40-åringen har en utmerket nese og er absolutt en av de beste mulighetene til å prøve en så gammel whisky. Et eksempel på en flott vatting, men litt mer kremete frukt på ganen kunne løftet den enda høyere.