Hibiki 21 years old Mount Fuji Second Edition - Suntory - 700ml

Destilleri: Hibiki
Alders: 21 år gammel
ABV: 43%
Volum: 70 cl
Vintage: 2015
Tilstand: Forseglet, uåpnet

Hibiki er det ledende serien av blended whisky fra Suntory, Japans banebrytende whisky-selskap, grunnlagt av Shinjiro Torii i 1899. Trekkende ånder fra de kjente Yamazaki-, Hakushu- og Chita-destilleriene, Hibiki, som betyr «resonans», ble lansert i 1989 for å feire Suntorys 90-års jubileum. Den nøye utarbeidede blandingen har fått internasjonal anerkjennelse for sin harmoniske kompleksitet og utsøkte balanse, og er derfor høyt ettertraktet av samlere verden over som en representasjon av japansk whisky-kunstnerskap.

Hibiki 21 Year Old Mount Fuji Limited Edition 2015 Release er en spesielt ettertraktet tapping, feiret for både sin eksepsjonelle væske og fantastisk estetikk. Denne begrensede utgaven har et skreddersydd flaskedesign prydet med en livlig skildring av Mount Fuji, Japans ikoniske hellige fjell, som gjør den til et ekte samlerobjekt som forener kunstnerisk uttrykk med enestående whisky-innhøsting. Den fremviser en mesterlig blanding av malt- og kornwhisky, lagret i minst 21 år i ulike fattyper, inkludert Mizunara, sherry og amerikansk hvitt eik, som bidrar til dens dype kompleksitet. Dens knappe tilgjengelighet og unike presentasjon, ofte utgitt for spesifikke markeder, hever dens status betydelig blant kresne samlere som verdsetter både væskens modenhet og flaskens kunstneriske verdi.

Smaksnotater:
Farge: Ravgyllengul
Nese: Søte tørkede frukter, honning, rik plomme, lychee, rose, subtilt sandeltre og et hint av modnet eik
Smak: Silkeaktig glatt, en symfoni av kokt frukt, karamell, bitter sjokolade, appelsinskall, og et delikat krydder fra Mizunara-eik
EtterFinish: Lang og vedvarende, med en søt, tre-aktig og litt røykpreget karakter, som utvikler seg til en behagelig varme og en svak touch av røkelse