1996 Alber Pic - Chablis - 3 Flasker (0,75 l)

Fyllnivå: basen av halsen.
Etiketens tilstand: utmerket.
Kapselens tilstand: utmerket.
Flaskestørrelse: 0,75 L.
Flaskebrenner: Albert Pic (estate bottled).
Til auksjon er en prestisjetung flaske Chablis "Saint Pierre" fra det velkjente huset Albert Pic, fra det enestående 1996-årgangen. Grunnlagt helt tilbake i 1755, innehar Albert Pic den historiske rekorden som den eldste vingård i hele Chablis-området, og har i mer enn to århundrer stått som den ultimate uttrykket av ren Chardonnay. Dette vinen bærer navnet etter den historiske Saint Pierre-kirken som ligger i landsbyens hjerte, rett over husets gamle lagringskjellere. Siden 1985 har gården vært under den opplyste ledelsen av baron Patrick de Ladoucette, som har ivaretatt vingårdens tradisjonelle stil: vinifikasjonen av den klassiske Chablis foregår utelukkende i temperaturkontrollerte rustfrie ståltanker, helt ekskludert bruk av treverk. Denne produksjonsfilosofien har som mål å bevare den ekstraordinære fruktens friskhet og den dype mineral- og saltkvalitet som kjennetegnes av den typiske Kimmeridgiske kalksteinsjorden, rik på forhistoriske marine fossiler. 1996-årgangen regnes av kritikere og Burgund-eksperter som et minneverdig år for hvitvin; den bemerkelsesverdige opprinnelige syren til druene har gjort at denne Chardonnay-en har utviklet seg utmerket over tid, og utviklet en fascinerende aromatisk kompleksitet rik på tertiære noter. Etter nå å ha nådd sitt fulle uttrykksmognad, representerer denne flasken i dag en svært sjelden, utviklet hvitvin for meditasjon, ideell for samlere av historiske rariteter og for entusiaster som ønsker å oppdage de utrolige lagringspotensialet til store franske hvitviner."