2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 3 Flasker (0,75 l)
Startbud
€ 1
Legg til dine favoritter for å få et varsel når auksjonen begynner.
Catawiki kjøperbeskyttelse
Betalingen din er trygg hos oss helt til du mottar objektet ditt.Vis detaljer
Trustpilot 4.4 | 134742 anmeldelser
Vurdert utmerket på Trustpilot.
Beskrivelse fra selgeren
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk Datablad
Generell informasjon
Appellation: Champagne AOC
Produsent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Årgang: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Dru varieties: Chardonnay, Pinot Noir
Blanding (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12.5% ABV
Flaskestørrelse: 750 ml
Vinmaking & Modning
Selektiv innhøsting grunnet utfordrende årgangsbetingelser
Vinifikasjon i rustfritt stål (ingen eikepåvirkning)
Modning: Minimum ~6 år på bunnfallet (forlenget modning)
Dosering: Brut (lav dosering, presis balanse)
Årgang 2017 oversikt
Preget av vårfrost og en tørr, varm sommer
Lavere avkastning, høyere konsentrasjon
Resultatet: strukturert, presis, spenning-drevet snarere enn opulent
Smaksnotater
Farge: Gullbrun med svært fine, vedvarende bobler
Lukt:
Steinfrukter ( aprikos, plomme)
Sitrusfrø
Blomsterhints
Utvikler seg mot brioche, ristede nøtter, lett krydder og mineraltoner
Smak:
Kremet, men fast angrep
Livlig syre
Lagvis med moden frukt, sitrus og salte/mineraliske nyanser
Etterland: Lang, elegant, litt røykpreget og salt
Stil-analyse
Årgangen 2017 uttrykker:
Mer friskhet og linearitet enn varmere årganger (f.eks. 2009)
Sterk balanse mellom rikdom og spenning
En tydelig gastronomisk profil
Matparinger
Østers og rå sjømat
Skjellkjøtt (hummer, kamskjell)
Fint fiskretter med smørbaserte sauser
Lever
Aldringspotensial
Drikk nå med lufting eller avdekning
Optimal vindu: 2027 – 2040+
Vil utvikle seg mot honning-, ristet- og krydret kompleksitet
Markedsposisjonering
Posisjonert som en referanseprestige Champagne, som kombinerer merkevarekraft med konsekvent kvalitet
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk Datablad
Generell informasjon
Appellation: Champagne AOC
Produsent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Årgang: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Dru varieties: Chardonnay, Pinot Noir
Blanding (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12.5% ABV
Flaskestørrelse: 750 ml
Vinmaking & Modning
Selektiv innhøsting grunnet utfordrende årgangsbetingelser
Vinifikasjon i rustfritt stål (ingen eikepåvirkning)
Modning: Minimum ~6 år på bunnfallet (forlenget modning)
Dosering: Brut (lav dosering, presis balanse)
Årgang 2017 oversikt
Preget av vårfrost og en tørr, varm sommer
Lavere avkastning, høyere konsentrasjon
Resultatet: strukturert, presis, spenning-drevet snarere enn opulent
Smaksnotater
Farge: Gullbrun med svært fine, vedvarende bobler
Lukt:
Steinfrukter ( aprikos, plomme)
Sitrusfrø
Blomsterhints
Utvikler seg mot brioche, ristede nøtter, lett krydder og mineraltoner
Smak:
Kremet, men fast angrep
Livlig syre
Lagvis med moden frukt, sitrus og salte/mineraliske nyanser
Etterland: Lang, elegant, litt røykpreget og salt
Stil-analyse
Årgangen 2017 uttrykker:
Mer friskhet og linearitet enn varmere årganger (f.eks. 2009)
Sterk balanse mellom rikdom og spenning
En tydelig gastronomisk profil
Matparinger
Østers og rå sjømat
Skjellkjøtt (hummer, kamskjell)
Fint fiskretter med smørbaserte sauser
Lever
Aldringspotensial
Drikk nå med lufting eller avdekning
Optimal vindu: 2027 – 2040+
Vil utvikle seg mot honning-, ristet- og krydret kompleksitet
Markedsposisjonering
Posisjonert som en referanseprestige Champagne, som kombinerer merkevarekraft med konsekvent kvalitet
Detaljer
Vintage
2017
Produsent
Dom Pérignon
Klassifisering
Brut
Antall flasker
3
Flaskestørrelser
Flasker (0,75 l)
Opprinnelsesland
Frankrike
Region
Champagne
Kapsel / kork-tilstand
Fullstendig intakt metallkapsel
Solgt av
