2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 3 Flasker (0,75 l)
Startbud
€ 1
Legg til dine favoritter for å få et varsel når auksjonen begynner.
Catawiki kjøperbeskyttelse
Betalingen din er trygg hos oss helt til du mottar objektet ditt.Vis detaljer
Trustpilot 4.4 | 134994 anmeldelser
Vurdert utmerket på Trustpilot.
Beskrivelse fra selgeren
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk ark
Generell informasjon
Appellation: Champagne AOC
Produsent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linje)
Vint år: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druer: Chardonnay, Pinot Noir
Blanding (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaskestørrelse: 750 ml
Vinproduksjon & Modning
Selektiv innhøsting grunnet utfordrende årgangsforhold
Vinifisering i rustfritt stål (ingen eikepåvirkning)
Modning: Minimum ~6 år på lees (forlenget modning)
Dosering: Brut (lav dosering, presis balanse)
Årgang 2017 – Oversikt
Preget av vårfrost og tørr, varm sommer
Lavere avkastning, høyere konsentrasjon
Resultatet: strukturert, presis, spenning drevet snarere enn overdådig
Smaksnotater
Utseende: Blek gyllen med svært fin, vedvarende perlende bobler
Duft:
Steinfrukt ( aprikos, plomme )
Sitruskrem/raspede skinn
Florale toner
Utvikler seg mot brioche, ristede nøtter, lett krydder og mineralnoter
Smak:
Cremet men fast angrep
Livlig syre
Lagvis med moden frukt, sitrus og salte/mineraliske nyanser
Ettersmak: Lang, elegant, litt røykpreget og saltaktig
Stilanalyse
2017-årgangen uttrykker:
Mer friskhet og linearitet enn varmere årganger (f.eks. 2009)
Sterk balanse mellom rikdom og spenning
Et tydelig gastronomisk profil
Matparinger
Østers og rå sjømat
Skalldyr ( hummer, kongekrabbe )
Fine fiskeretter med smørbaserte sauser
Foie gras
Modningspotensial
Drikk nå med lufting eller dekantering
Optimal åpning: 2027 – 2040+
Vil utvikle seg mot honningaktig, ristet og krydret kompleksitet
Markedsposisjonering
Posisjonert som et merkevareprestisjechampagne, som kombinerer merkevarekraft med konsekvent kvalitet
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk ark
Generell informasjon
Appellation: Champagne AOC
Produsent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linje)
Vint år: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druer: Chardonnay, Pinot Noir
Blanding (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaskestørrelse: 750 ml
Vinproduksjon & Modning
Selektiv innhøsting grunnet utfordrende årgangsforhold
Vinifisering i rustfritt stål (ingen eikepåvirkning)
Modning: Minimum ~6 år på lees (forlenget modning)
Dosering: Brut (lav dosering, presis balanse)
Årgang 2017 – Oversikt
Preget av vårfrost og tørr, varm sommer
Lavere avkastning, høyere konsentrasjon
Resultatet: strukturert, presis, spenning drevet snarere enn overdådig
Smaksnotater
Utseende: Blek gyllen med svært fin, vedvarende perlende bobler
Duft:
Steinfrukt ( aprikos, plomme )
Sitruskrem/raspede skinn
Florale toner
Utvikler seg mot brioche, ristede nøtter, lett krydder og mineralnoter
Smak:
Cremet men fast angrep
Livlig syre
Lagvis med moden frukt, sitrus og salte/mineraliske nyanser
Ettersmak: Lang, elegant, litt røykpreget og saltaktig
Stilanalyse
2017-årgangen uttrykker:
Mer friskhet og linearitet enn varmere årganger (f.eks. 2009)
Sterk balanse mellom rikdom og spenning
Et tydelig gastronomisk profil
Matparinger
Østers og rå sjømat
Skalldyr ( hummer, kongekrabbe )
Fine fiskeretter med smørbaserte sauser
Foie gras
Modningspotensial
Drikk nå med lufting eller dekantering
Optimal åpning: 2027 – 2040+
Vil utvikle seg mot honningaktig, ristet og krydret kompleksitet
Markedsposisjonering
Posisjonert som et merkevareprestisjechampagne, som kombinerer merkevarekraft med konsekvent kvalitet
Detaljer
Vintage
2017
Produsent
Dom Pérignon
Klassifisering
Brut
Antall flasker
3
Flaskestørrelser
Flasker (0,75 l)
Opprinnelsesland
Frankrike
Region
Champagne
Kapsel / kork-tilstand
Fullstendig intakt metallkapsel
Solgt av
