2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 2 Flasker (0,75 l)
Startbud
€ 1
Legg til dine favoritter for å få et varsel når auksjonen begynner.
Catawiki kjøperbeskyttelse
Betalingen din er trygg hos oss helt til du mottar objektet ditt.Vis detaljer
Trustpilot 4.4 | 134994 anmeldelser
Vurdert utmerket på Trustpilot.
Beskrivelse fra selgeren
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk ark
Generell informasjon
Appellation: Champagne AOC
Produsent: Moët & Chandon ( Dom Pérignon-linjen )
Årgang: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Grapesorter: Chardonnay, Pinot Noir
Blanding (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5 % vol.
Flaskestørrelse: 750 ml
Vinproduksjon og modning
Selektiv innhøsting grunnet utfordrende årgangsforhold
Vinifikasjon i rustfritt stål (ingen eikeinflytelse)
Modning: Minimum ca. 6 år sur lie (utvidet modning)
Dosering: Brut (lav dosering, presis balanse)
Årgang 2017 – oversikt
Preget av vårfrost og en tørr, varm sommer
Lavere avkastning, høyere konsentrasjon
Resultatstil: strukturert, presis, spenningstynget snarere enn opulent
Smaksnotater
Utseende: Blegt gull med svært fine, vedvarende bobler
Nese:
Steinfrukter (aprikos, plomme)
Sitrusskall
Blomsterpreg
Utvikler seg mot brioche, ristede nøtter, lett krydder og mineralske toner
Palette:
Kremet, men fast angrep
Livlig syre
Lagdelt med moden frukt, sitrus og salte/mineraliske nyanser
Ettertung: Lang, elegant, litt røykaktig og saltaktig
Stilanalyse
Årgangen 2017 uttrykker:
Mer friskhet og linearitet enn varmere årganger (f.eks. 2009)
Sterk balanse mellom rikdom og spenning
Et tydelig gastronomisk preg
Matparing
Østers og rå sjømat
Skalldyr (hummer, langoustine)
Fine fiskeretter med smørbaserte sauser
Foie gras
Modningspotensial
Drikk nå med lufting eller dekantering
Optimalt vindu: 2027 – 2040+
Vil utvikle seg mot honningaktig, ristet og krydret kompleksitet
Markedsposisjonering
Posisjonert som en referanseprestisje-Champagne, som kombinerer merkevarekraft med konsekvent kvalitet
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk ark
Generell informasjon
Appellation: Champagne AOC
Produsent: Moët & Chandon ( Dom Pérignon-linjen )
Årgang: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Grapesorter: Chardonnay, Pinot Noir
Blanding (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5 % vol.
Flaskestørrelse: 750 ml
Vinproduksjon og modning
Selektiv innhøsting grunnet utfordrende årgangsforhold
Vinifikasjon i rustfritt stål (ingen eikeinflytelse)
Modning: Minimum ca. 6 år sur lie (utvidet modning)
Dosering: Brut (lav dosering, presis balanse)
Årgang 2017 – oversikt
Preget av vårfrost og en tørr, varm sommer
Lavere avkastning, høyere konsentrasjon
Resultatstil: strukturert, presis, spenningstynget snarere enn opulent
Smaksnotater
Utseende: Blegt gull med svært fine, vedvarende bobler
Nese:
Steinfrukter (aprikos, plomme)
Sitrusskall
Blomsterpreg
Utvikler seg mot brioche, ristede nøtter, lett krydder og mineralske toner
Palette:
Kremet, men fast angrep
Livlig syre
Lagdelt med moden frukt, sitrus og salte/mineraliske nyanser
Ettertung: Lang, elegant, litt røykaktig og saltaktig
Stilanalyse
Årgangen 2017 uttrykker:
Mer friskhet og linearitet enn varmere årganger (f.eks. 2009)
Sterk balanse mellom rikdom og spenning
Et tydelig gastronomisk preg
Matparing
Østers og rå sjømat
Skalldyr (hummer, langoustine)
Fine fiskeretter med smørbaserte sauser
Foie gras
Modningspotensial
Drikk nå med lufting eller dekantering
Optimalt vindu: 2027 – 2040+
Vil utvikle seg mot honningaktig, ristet og krydret kompleksitet
Markedsposisjonering
Posisjonert som en referanseprestisje-Champagne, som kombinerer merkevarekraft med konsekvent kvalitet
Detaljer
Vintage
2017
Produsent
Dom Pérignon
Klassifisering
Brut
Antall flasker
2
Flaskestørrelser
Flasker (0,75 l)
Opprinnelsesland
Frankrike
Region
Champagne
Kapsel / kork-tilstand
Fullstendig intakt metallkapsel
Solgt av
