2022 Bibi Graetz, Colore Rosso - Toscana - 3 Flasker (0,75 l)

Vincigliata-slottet er en vakker eiendom i området rundt Fiesole, som stammer fra 1031 og som familien Graetz kjøpte tidlig på 1960-tallet. Rundt slottet breder vinmarkene seg ut og kjelleren til Bibi Graetz. En kunstner i sjelen, maleren av yrke, Bibi begynte å vie seg til vin rundt år 2000. Først begynte han med å overta flere gamle vinmarker, og i dag har han omtrent 50 hektar vinmarker. Bibi klarer å skape magnifikke viner, med ånden til de store kunstnerne og strengheten til ekte håndverkere. Viner som avviker fra det vanlige og samtidig bærer dybde og en unik aristokrati. Å drikke Bibi Graetzs viner er en eventyrlig ferd, mellom det hellige og det profane, som starter med den estetiske skjønnheten i etikettene – ekte kunstverk som oppstår av hans livlige og surrealistiske, av og til provoserende, preg – og fortsetter flaske for flaske med viner som utstråler en vinterskapelig og terroir-spesifikk typicitet som forbauser og overrasker, og gjør dem uendelig nytbare.