Cattani - Balsamicoeddik - 12 - 250ml

Lotto bestående av 12 flasker à 250 ml, 6 av Aceto Balsamico di Modena IGP og 6 av Condimento Balsamico Bianco, produsert av Casa del Balsamico, Modena, Emilia-Romagna - Italia.

Casa del Balsamico, Acetaia Cattani, ligger i Modena i en historisk bygning, langs Via Emilia Est i hjertet av de gamle Este-dynastienes områder. Dette området er av historikere anerkjent som det beste for produksjon av Aceto Balsamico di Modena på grunn av geologiske, klimatiske og kulturelle forhold.

6 flasker à 250 ml av Aceto Balsamico di Modena IGP med en toårig lagring er frukten av Giuseppe Cattanis kompetanse og erfaring, arving til hemmelighetene til den gamle familien og tidens gang. I et harmonisk vev av delikate smaker tilbyr aromaene og de typiske duftene seg til ganen, og avslører raffinementet i en langsom modning i edelt treverk.

Dette er et produkt med 6% syre, hvor råvaren kommer fra Trebbiano di Spagna-druen, som passer svært godt for en høy balanse mellom sødme og syre. Dette fantastiske eddik blir dermed den ideelle følgesvenn i kjøkkenet for daglig bruk av den gode Balsamicoen, allsidig og utrolig egnet til å krydre rettene dine, fra salater til kokte grønnsaker.

6 flasker à 250 ml av Condimento Balsamico Bianco "Biologico" produsert av Acetaia Cattani, Casa del Balsamico Modenese.

Vingårdarna til Acetaia Cattani ligger i åsene i Modena-provinsen, i hjertet av produksjonen av Aceto Balsamico. Druene er faktisk de typiske for området, nemlig Trebbiano dolce e profumato.

Den hvite balsamico-eddiken laget biologisk har en mild syre og er et utmerket tilbehør til rå grønnsaker, fisk, friterte retter, og er et perfekt substitutt for sitron og hvitvinseddik.