Clase Azul - Mezcal Guerrero - 70cl

Clase Azul Mezcal Guerrero er laget av Papalote-agave, en variant som vokser villt i fjellene i Guerrero, en delstat ved sørvestkysten av Mexico. Guerrero er et røft sted kjent for sine ferskvaremarkeder, edelmetallgruver og turiststrender, samt for at mange av de første opprørene som utløste den meksikanske revolusjonen fant sted. Det er hjem for mange urfolkssamfunn, inkludert Nahuaer, Mixteker, Tlapaneker og Amuzgor, samt etterkommere av en samurai-delegasjon som slo seg ned der på 1600-tallet. Så som du kan forestille deg, har det en stor kulturell betydning når det gjelder gastronomi, kunst, historie og landskap.

Denne ånden forener all den arven. Den eldgamle kunsten Mezcal omtenkes av et selskap kjent for sin luksuriøse Tequila, fylt på en flaske som hedrer visdommen, ømheten og krigersk ånd hos kvinnene i Guerrero. Den slående grønnfargede flasken representerer jade, en verdifull edelstein i Mexico’s eldgamle kulturer. Mønsteret med firebladet blomst refererer til historien om de før-hispaniske gudene som skapte verden slik vi kjenner den i dag. Og på den fargerike hetten finner du en kolibri, budbringeren mellom gudene og et symbol på forbindelsen mellom dette spesielle landet og det mystiske hinsides. Det er virkelig et samleobjekt for enhver Mexiophile.

Væsken som ligger inni begynner med vill agave Cupreata, kjent som Papalote. Den modnes i 5–15 år, finnes kun i Michoacán og Guerrero, og er kjent for den jevnt kremete og rike smaken i Mezcalen den produserer. Dette er kun den andre Mezcal som lanseres av Clase Azul, og det føles som om den har blitt påvirket av kysten og de grønne fjellene i delstaten. Mezcal Guerrero åpner med aromaer av grapefrukt-skall, rosmarin, nyhugget eik, eksotiske blomster og røyk. På den rike og fyldige ganen leverer den mer treverk, olje, peanøttsmør, kamille, sitronpepper, tobakk og en særegen, saltaktig note som minner om tang. Vurder å parre den med tiritas de pescado (en tradisjonell rett fra Guerrero-regionen som ligner en ceviche med mye løk), blekksprut, smøraktig fisk, pozole, guacamole eller saltede peanøtter.

Clase Azul er kjent for sine førsteklasses agavebaserte spriter og de sensasjonelle kunstverkene de oppbevarer dem i. Hver overdådige keramiske karaffel er håndlaget av et fellesskap av meksikanske håndverkere, fra bøndene som skaffer organisk agave til det enorme teamet av malere i byen Santa María Canchesdá. Oppmerksomheten på detaljer er enestående, noe som gjør deres ikoniske flasker med Tequila og Mezcal til noen av verdens mest beundrede og samleobjekter.

Vennligst se bildene for tilstand, og ikke glem å gi oss en positiv tilbakemelding hvis du er fornøyd!"