Versailles 2009 12 years old El Dorado - Single Still - 70cl

The El Dorado Single Still Enmore Rum er laget av original EHP Wooden Continuous Coffey Still, første gang konstruert på Enmore Estate i 1880. Denne stillen ble oppkalt etter den opprinnelige eieren av Enmore Sugar Plantation, Edward Henry Porter, og var basert på den opprinnelige designen til oppfinneren, ireren Aeneas Coffey. Med nedleggelsen av eiendommen i 1990 ble denne stillen flyttet til Diamond Estate. Det er den siste levende Wooden Continuous Still som fortsatt opererer i verden i dag. El Dorado Single Still Enmore Rum ble lagret på eikefat i 12 år. Smaksnoter Butterscotch-nese, blandet med ristet kokosnøtt og eple. En første smak av bakte ferskner og kokos med en røykfylt siesir finish. Utmerket munnfølelse. El Dorado Single Still Port Mourant Rum produseres fra Double Wooden Pot Still, som er den eneste av sitt slag i bruk i dag. Bygget i 1732 på Port Mourant Estate, ble denne Still senere flyttet til Uitvlugt Estate og deretter til Diamond Estate i 2000. Siden da har Double Wooden Pot Still produsert små batcher av denne El Dorado Heritage Rum. Denne rommen ble lagret på eikefat i 12 år. Smaksnoter Opplev de robuste smakene med dufter av søte bakte epler blandet med litt vanilje og kanel, flambé banan og kokos med hint av torvaktige aromaer. Den 1700-talls eiendommen på Plantation Versailles, som da ble eiet av den franske familien L’Amirault, lå ved Demerara-flodens vestlige bred og var kjent for sin gyldne rom. Destillert på Single Wooden Pot Still, blir rommen farget med karamell før lagring på eikefat i 12 år. Denne rommen feirer den jevne, sjokoladeaktige paletten til en fint lagret rom. Smaksnoter En første smak av sjokolade med en jevn finish og hint av sigarer

[This lot is offered by a professional seller, therefore the bottle(s) that you receive may be different from the one(s) displayed in the picture, but the condition will be identical.]

#Rumguyana #limitededition #rumlovers #collection #collector