2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Flaske (0,75Â l)
06
dager
01
time
27
minutter
55
sekunder
Ingen bud er lagt inn
Catawiki kjøperbeskyttelse
Betalingen din er trygg hos oss helt til du mottar objektet ditt.Vis detaljer
Trustpilot 4.4 | 135253 anmeldelser
Vurdert utmerket på Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017, en Brut Champagne på 750 ml fra Frankrike (Champagne AOC), produsert av Dom Pérignon, med ca 55% Chardonnay og 45% Pinot Noir, 12,5% ABV og minimum seks års sur lies.
KI-assistert oppsummering
Beskrivelse fra selgeren
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk ark
Generell informasjon
Appellation: Champagne AOC
Produsent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Vintage: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druetyper: Chardonnay, Pinot Noir
Blandingsforhold (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaskestørrelse: 750 ml
Vinifikasjon & Modning
Selektiv innhøstning grunnet utfordrende årgangsbott
Vinifikasjon i rustfritt stål (ingen fatpreg)
Aldring: Minimum ~6 år på lees (forlenget modning)
Dosage: Brut (lav dosage, presis balanse)
Årsoversikt – Vintage 2017
Preget av vårfrost og en tør, varm sommer
Lavere avkastning, høyere konsentrasjon
Resultat: strukturert, presis, spenningdrevet heller enn opulent
Smaksnotater
Utseende: Pale gull med svært fine, vedvarende bobler
Lukt:
Steinfrukter ( aprikos, plomme )
Sitruszest
Blomsterpreg
Utvikler seg mot brioche, ristet nøtter, lett krydder og mineralnoter
Smak:
Kremet, men fast innslag
Livlig syre
Lagdelt med moden frukt, sitrus og salte/mineraliske nyanser
Ettersmak: Lang, elegant, litt røykaktig og salt
Stil-analyse
2017-årgangen uttrykker:
Mer friskhet og linearitet enn varmere årganger (f.eks. 2009)
Sterk balanse mellom rikhet og spenning
En tydelig gastronomisk profil
Matparinger
Østers og rå sjømat
Skalldyr (hummer, krepseking)
Fine fiskeretter med smørbaserte sauser
Foie gras
Modningspotensial
Drikk nå med lufting eller dekantering
Optimal vindu: 2027 – 2040+
Vil utvikle seg mot honningaktig, ristede og krydrete kompleksiteter
Markedsposisjonering
Posisjonert som en referanseprestige Champagne, som kombinerer merkevarekraft med konsekvent kvalitet
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk ark
Generell informasjon
Appellation: Champagne AOC
Produsent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Vintage: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druetyper: Chardonnay, Pinot Noir
Blandingsforhold (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaskestørrelse: 750 ml
Vinifikasjon & Modning
Selektiv innhøstning grunnet utfordrende årgangsbott
Vinifikasjon i rustfritt stål (ingen fatpreg)
Aldring: Minimum ~6 år på lees (forlenget modning)
Dosage: Brut (lav dosage, presis balanse)
Årsoversikt – Vintage 2017
Preget av vårfrost og en tør, varm sommer
Lavere avkastning, høyere konsentrasjon
Resultat: strukturert, presis, spenningdrevet heller enn opulent
Smaksnotater
Utseende: Pale gull med svært fine, vedvarende bobler
Lukt:
Steinfrukter ( aprikos, plomme )
Sitruszest
Blomsterpreg
Utvikler seg mot brioche, ristet nøtter, lett krydder og mineralnoter
Smak:
Kremet, men fast innslag
Livlig syre
Lagdelt med moden frukt, sitrus og salte/mineraliske nyanser
Ettersmak: Lang, elegant, litt røykaktig og salt
Stil-analyse
2017-årgangen uttrykker:
Mer friskhet og linearitet enn varmere årganger (f.eks. 2009)
Sterk balanse mellom rikhet og spenning
En tydelig gastronomisk profil
Matparinger
Østers og rå sjømat
Skalldyr (hummer, krepseking)
Fine fiskeretter med smørbaserte sauser
Foie gras
Modningspotensial
Drikk nå med lufting eller dekantering
Optimal vindu: 2027 – 2040+
Vil utvikle seg mot honningaktig, ristede og krydrete kompleksiteter
Markedsposisjonering
Posisjonert som en referanseprestige Champagne, som kombinerer merkevarekraft med konsekvent kvalitet
Detaljer
Vintage
2017
Produsent
Dom Pérignon
Klassifisering
Brut
Antall flasker
1
Flaskestørrelser
Flaske (0,75Â l)
Opprinnelsesland
Frankrike
Region
Champagne
Kapsel / kork-tilstand
Fullstendig intakt metallkapsel
Solgt av
