2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Flaske (0,75Â l)
04
dager
13
timer
44
minutter
11
sekunder
10 andre ser på dette objektet
 | 1 € |
|---|
Catawiki kjøperbeskyttelse
Betalingen din er trygg hos oss helt til du mottar objektet ditt.Vis detaljer
Trustpilot 4.4 | 135773 anmeldelser
Vurdert utmerket på Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017 Champagne, en 0,75 L Brut fra Frankrike i Champagne-regionen, produsert av Dom Pérignon (Moët & Chandon), med ca. 55% Chardonnay og 45% Pinot Noir, 12,5% ABV og ca. 6 år sur lies.
KI-assistert oppsummering
Beskrivelse fra selgeren
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk datablad
Generell informasjon
Appellasjon: Champagne AOC
Produsent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Årgang: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druetyper: Chardonnay, Pinot Noir
Blandingsforhold (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% vol
Flaskestørrelse: 750 ml
Vinifikasjon og lagring
Selektiv innhøsting på grunn av utfordrende årgangsbeltninger
Vinifikasjon i rustfritt stål (ingen eikeinnflytelse)
Modning: Minst ~6 år sur lie (utvidet modning)
Dosering: Brut (lav dosering, presis balanse)
Årgang 2017 – Oversikt
Preget av vårfrost og tørr, varm sommer
Lavere avkastning, høyere konsentrasjon
Resultatet stil: strukturell, presis, spenning-drevet snarere enn overdådig
Smaksnotater
Utseende: Lys gyllen farge med svært fine, vedvarende bobler
Nese:
Steinfrukter (aprikos, plomme)
Sitrusfriskhet
Florale trekk
Utvikler seg til brioche, ristede nøtter, lett krydder og minerale noter
Palate:
Kremet, men fast start
Livlig syre
Lagvis med moden frukt, sitrus og salte/minerale nyanser
Etterleng: Lang, elegant, litt røykaktig og saltaktig
Stilistisk analyse
Årgangen 2017 uttrykker:
Mer friskhet og linearitet enn varmere årganger (f.eks. 2009)
Sterk balanse mellom rikdom og spenning
Et tydelig gastronomisk preg
Matparinger
Østers og rå sjømat
Skalldyr (hummer, langoustine)
Fines fiskeretter med smørsbaserte sauser
Foie gras
Aldringspotensial
Drikk nå med lufting eller dekantasjon
Optimal vindu: 2027 – 2040+
Vil utvikle seg mot honningaktige, ristede og krydrede kompleksiteter
Markedsposisjon
Posisjonert som en referanseprestige Champagne, som forener merkevarekraft med konsekvent kvalitet
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk datablad
Generell informasjon
Appellasjon: Champagne AOC
Produsent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Årgang: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druetyper: Chardonnay, Pinot Noir
Blandingsforhold (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% vol
Flaskestørrelse: 750 ml
Vinifikasjon og lagring
Selektiv innhøsting på grunn av utfordrende årgangsbeltninger
Vinifikasjon i rustfritt stål (ingen eikeinnflytelse)
Modning: Minst ~6 år sur lie (utvidet modning)
Dosering: Brut (lav dosering, presis balanse)
Årgang 2017 – Oversikt
Preget av vårfrost og tørr, varm sommer
Lavere avkastning, høyere konsentrasjon
Resultatet stil: strukturell, presis, spenning-drevet snarere enn overdådig
Smaksnotater
Utseende: Lys gyllen farge med svært fine, vedvarende bobler
Nese:
Steinfrukter (aprikos, plomme)
Sitrusfriskhet
Florale trekk
Utvikler seg til brioche, ristede nøtter, lett krydder og minerale noter
Palate:
Kremet, men fast start
Livlig syre
Lagvis med moden frukt, sitrus og salte/minerale nyanser
Etterleng: Lang, elegant, litt røykaktig og saltaktig
Stilistisk analyse
Årgangen 2017 uttrykker:
Mer friskhet og linearitet enn varmere årganger (f.eks. 2009)
Sterk balanse mellom rikdom og spenning
Et tydelig gastronomisk preg
Matparinger
Østers og rå sjømat
Skalldyr (hummer, langoustine)
Fines fiskeretter med smørsbaserte sauser
Foie gras
Aldringspotensial
Drikk nå med lufting eller dekantasjon
Optimal vindu: 2027 – 2040+
Vil utvikle seg mot honningaktige, ristede og krydrede kompleksiteter
Markedsposisjon
Posisjonert som en referanseprestige Champagne, som forener merkevarekraft med konsekvent kvalitet
Detaljer
Vintage
2017
Produsent
Dom Pérignon
Klassifisering
Brut
Antall flasker
1
Flaskestørrelser
Flaske (0,75Â l)
Opprinnelsesland
Frankrike
Region
Champagne
Kapsel / kork-tilstand
Fullstendig intakt metallkapsel
Solgt av
