2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 3 Flasker (0,75 l)
Startbud
€ 1
Legg til dine favoritter for å få et varsel når auksjonen begynner.
Catawiki kjøperbeskyttelse
Betalingen din er trygg hos oss helt til du mottar objektet ditt.Vis detaljer
Trustpilot 4.4 | 135619 anmeldelser
Vurdert utmerket på Trustpilot.
Beskrivelse fra selgeren
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk ark
Generell informasjon
Appellation: Champagne AOC
Produsent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Årgang: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druesorter: Chardonnay, Pinot Noir
Blandingsforhold (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaskestørrelse: 750 ml
Vinproduksjon og lagring
Selektiv innhøsting på grunn av utfordrende årgangsbetingelser
Vinifikasjon i rustfritt stål (ingen eikepreg)
Modning: Minimum ca. 6 år på bunnfall (utvidet modning)
Dosering: Brut (lav dosering, presis balanse)
Årgang 2017 – oversikt
Preget av vårfrost og en tørr, varm sommer
Lavere avkastning, høyere konsentrasjon
Resultatstil: strukturert, presis, spenningdrevet snarere enn overdådig
Smaksnotater
Utseende: lys gylden med svært små, vedvarende bobler
Nese:
Steinfrukter (fersken, plomme)
Sitrusfriskhet
Blomsterhints
Utvikler seg mot brioche, ristede nøtter, lette krydder og mineralnoter
Palate:
Kremet, men fast start
Fyldig syre
Lagvis med moden frukt, sitrus og salte/mineraliske nyanser
Finish: Lang, elegant, litt røykfylt og salt
Stilanalyse
2017-årgangen uttrykker:
Mer friskhet og linearitet enn varmere årganger (f.eks. 2009)
Sterk balanse mellom rikdom og spenning
En tydelig gastronomisk profil
Matparinger
Østers og rå sjømat
Skalldyr (hummer, kongekrabbe)
Fine fiskeretter med smørbaserte sauser
Foie gras
Modningspotensial
Drikk nå med lufting eller dekantering
Optimal vindu: 2027 – 2040+
Vil utvikle seg mot honningaktig, ristet og krydret kompleksitet
Markedsposisjonering
Posisjonert som et referanse-prestige Champagne, som kombinerer merkevarekraft med konsekvent kvalitet
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk ark
Generell informasjon
Appellation: Champagne AOC
Produsent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Årgang: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druesorter: Chardonnay, Pinot Noir
Blandingsforhold (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaskestørrelse: 750 ml
Vinproduksjon og lagring
Selektiv innhøsting på grunn av utfordrende årgangsbetingelser
Vinifikasjon i rustfritt stål (ingen eikepreg)
Modning: Minimum ca. 6 år på bunnfall (utvidet modning)
Dosering: Brut (lav dosering, presis balanse)
Årgang 2017 – oversikt
Preget av vårfrost og en tørr, varm sommer
Lavere avkastning, høyere konsentrasjon
Resultatstil: strukturert, presis, spenningdrevet snarere enn overdådig
Smaksnotater
Utseende: lys gylden med svært små, vedvarende bobler
Nese:
Steinfrukter (fersken, plomme)
Sitrusfriskhet
Blomsterhints
Utvikler seg mot brioche, ristede nøtter, lette krydder og mineralnoter
Palate:
Kremet, men fast start
Fyldig syre
Lagvis med moden frukt, sitrus og salte/mineraliske nyanser
Finish: Lang, elegant, litt røykfylt og salt
Stilanalyse
2017-årgangen uttrykker:
Mer friskhet og linearitet enn varmere årganger (f.eks. 2009)
Sterk balanse mellom rikdom og spenning
En tydelig gastronomisk profil
Matparinger
Østers og rå sjømat
Skalldyr (hummer, kongekrabbe)
Fine fiskeretter med smørbaserte sauser
Foie gras
Modningspotensial
Drikk nå med lufting eller dekantering
Optimal vindu: 2027 – 2040+
Vil utvikle seg mot honningaktig, ristet og krydret kompleksitet
Markedsposisjonering
Posisjonert som et referanse-prestige Champagne, som kombinerer merkevarekraft med konsekvent kvalitet
Detaljer
Vintage
2017
Produsent
Dom Pérignon
Klassifisering
Brut
Antall flasker
3
Flaskestørrelser
Flasker (0,75 l)
Opprinnelsesland
Frankrike
Region
Champagne
Kapsel / kork-tilstand
Fullstendig intakt metallkapsel
Solgt av
