Giuseppe Giusti - Balsamicoeddik - 5 - 5 bottles (100ml)

ACETO BALSAMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI SÅ DIA 1605, DEN MEST ELDSTE EDDIKKA SULTEN I ITALIA.

Fra XVII århundre tar familien Giusti seg av sin Aceto Balsamico, arvende en oppskrift som fører til komplekse smakharmonier og produkter av topp kvalitet som verdsettes over hele verden.
Et verdifullt treskrin kledd i rødt fløyel inneholder fem flasker på 100 ml av meget ettertraktet ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP.

ET PURREISE I SMAK
Giusti-koffertene vokser ut av familiens ønske om å tilby smakselskere av Aceto Balsamico en reise inn i denne vidunderlige produksjonens verden gjennom en full degustasjon av Giusti-balsamico: fra den vertikale samlingen av historisk kolleksjon for å sette pris på de ulike lagrede alderen og deres særegenheter, til trior av aromatiserte og enkeltlagrede balsamicoer for å oppdage ulike nyanser og kombinasjoner.

1 FLASKE "SILVERMEDALJEN" 100 ML.
Kjent for en rik duft og en god og rund balsamisk syre, utgjør “Sølvmedaljen” et sterkt aromatisk produkt som forsterker rettenes smak med sin intensitet. Brukes både rå og i varme.
Ingredienser: Kokt most av druer, vinstokkedd eddik er lagret.
Aldringsprosess: I franske eikelagère fra 1900-tallet med tillegg av allerede lagret balsamisk eddik hentet fra batterier av århundregamle tønner.

1 FLASKE "TO MEDALJER I GULL - KLASSIKEREN" 100 ML.
Historisk produkt fra Giusti-eddbedingen, “Klassen” er en balsamico av stor allsidighet, både for bruk i matlaging og direkte som råvare. Med god tetthet og flott balanse mellom syre og sødme, kjennetegnes den av noter av moden frukt og undertoner av lakrize og svart pepper.
Ingredienser: Kokt drue most, vinstokkedd eddik er lagret.
Aldringsprosess: I barriques, med tillegg av allerede lagret balsamisk eddik hentet fra batterier av århundregamle tønner.

1 FLASKE "TRE MEDALJER I GULL - RICCARDO GIUSTI" PÅ 100 ML.
Dedikert til stamfaren som oppfant oppskriften tidlig på 1900-tallet, vokser den fra moste druer som er modne og tørkede. Aromaer av plommepure og røde frukter veves sammen med duft av honning og vanilje i dette balsamicoet med stor tetthet og sødme, perfekt til rå-krydning av de mest ulike typer tilberedninger, fra søtt til salt.
Ingredienser: Kokt most av sene tørkede druer; vinstokkedd eddik er lagret.
Aldringsprosess: I barriques, med tillegg av allerede lagret balsamisk eddik hentet fra batterier av århundregamle tønner.

1 FLASKE "FIRE MEDALJER I GULL - FJERTHUNDREDE ÅR" PÅ 100 ML.
Født for å feire 400 år av Giusti-familien, er “Fjerde Hundreår” en balsamico som er ekstremt fyldig, rik på aromaer og duft av moden frukt, ledsaget av toner av tobakk, ristet kaffe og tresmak som stammer fra lang lagring.
Ingredienser: Kokt drue most, vinstokkedd eddik er lagret.
Aldringsprosess: I batterier av gamle små tønner som går tilbake til 1800-1900-tallet. Begrenset utvalg tappet kun en gang i året.

1 FLASKE "FEM MEDALJER I GULL - RØDE BANDA" PÅ 100 ML.
Stolt av Giusti-eddikfaget, representerte “Banda Rossa” familiens onkels personlige gave til dagens medlemmer. Med stor kropp og fylde, kjennetegnes den av en markant kompleksitet og aromatisk rikhet. Blant annet kjennetegnes den av noter av plommer, svarte kirsebær og en søt krydderhet infundert av de eldgamle tresorter som den har oppholdt seg i, som hvelder seg ved etter smak.
Ingredienser: Kokt drue most, vinstokkedd eddik er lagret.
Aldringsprosess: I batterier av gamle små tønner som går tilbake til 1700-1800-tallet. Begrenset utvalg tappet kun en gang i året.