2022 Bibi Graetz, Colore Rosso - Toscana - 3 Flasker (0,75 l)

Castello di Vincigliata er en vakker eiendom i nærheten av Fiesole, som stammer fra 1031 og ble kjøpt av Graetz-familien tidlig på 1960-tallet. Rundt slottet strekker vinmarkene og Bibi Graetzs vinkjeller seg ut. Som en kunstner i sjelen, maler ved yrke, begynte Bibi å vie seg til vin omtrent i 2000. Først begynte han å ta hånd om flere gamle vinmarker, og i dag har han omtrent 50 hektar vinmarker. Bibi klarer å skape fantastiske viner, med det frie mennesket i store kunstnere og strengheten til ekte håndverkere. Viner som er utradisjonelle samtidig som de har unik dybde og aristokrati. Å drikke Bibi Graetzs viner er en eventyrlig reise mellom det hellige og det profane, som starter med vinens estetiske skjønnhet i etikettene – ekte kunstverk som vokser fram av hans lekende og surrealistiske, til tider provoserende berøring – og fortsetter, slurk for slurk, med viner som utstråler en terroir- og druetype-typivitet som overrasker og forbløffer, og som gjør dem uendelig nytbare.