2022 Bibi Graetz, Colore Rosso - Toscana - 3 Flasker (0,75 l)

Castello di Vincigliata er en vakker eiendom i området Fiesole, som stammer fra 1031 og ble kjøpt av Graetz-familien tidlig på 1960-tallet. Rundt slottet strekker vinmarkene og kjelleren til Bibi Graetz seg ut. Kunstner i sjelen, maler av yrke, Bibi begynte å vie seg til vin rundt år 2000. I begynnelsen startet han med å ta kontroll over flere gamle vinmarker, og i dag har han rundt 50 hektar vinmarker. Bibi klarer å skape fantastiske viner, med den store kunstnerens fantas i og den ekte håndverkerens presisjon. Vinene bryter med konvensjonene, samtidig som de har en unik dybde og aristokrati. Å drikke Bibi Graetzs viner er en eventyrlig reise, mellom det hellige og det profane, som starter med den estetiske skjønnheten i etikettene – ekte kunstverk som oppstår fra hans glade og surrealistiske, av og til provoserende berøring – og fortsetter suksjon etter suksjon med viner som utstråler en druetypes og terroirs særegenhet som fascinerer og overrasker, og gjør dem uendelig nytbare.