2023 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro DOC - 6 Flasker (0,75 l)

2023 Post Scriptum Red 6 x 0,75L
6 flasker
Douro-regionen

VINMESTER: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

PRISER/ANBEFALINGER
92 poeng, Wine Enthusiast (2021-årgang)
18 poeng, Vinho Grandes Escolhas (2021-årgang)
89 poeng, Vinum Magazine (2021-årgang)
88 poeng, Decanter World Wine Awards (2021-årgang)
92 poeng, Revista Adega (2020-årgang)
92 poeng, Falstaff (2020-årgang)
90 poeng, VertdeVin (2020-årgang)
90 poeng, Meininger (2019-årgang)

VINSORTER: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

VINIFIKASJON
Druene sorteres for hånd før destemming og en automatisert bærutvelgelsesprosess. De blir deretter forsiktig mostet før de overføres til gjæringskarene hvor de inokuleres med en nøye utvalgt gjærkultur og gjæres ved 25°C. Under gjæringen macereres vinene forsiktig for å produsere en tidlig drikkbar vin, men med evne til å utvikle seg i flasken.

SMAKSNOTATER
Post Scriptum er et partnervin til Chryseia, hentet fra de samme vinmarkene. Dens profil er lik, med uttrykksfull, frisk og konsentrert frukt forent med utsøkt balanse og eleganse. Lett eiket, det er klart til å nytes i yngre alder.

SERVERING
Klar for umiddelbar konsum, selv om vinen har potensial til å utvikle seg gunstig videre i flasken. Den passer godt til rødt og hvitt kjøtt og oster. Oppbevar liggende, i et kjølig og tørt sted, beskyttet mot lys og temperaturvariasjoner. Server ved en temperatur mellom 16 ºC og 18 ºC. Drikk med måte.

HISTORIE
Prats & Symington ble etablert i 1999 som et felles samarbeid mellom den velkjente Bordeaux-vinmakeren Bruno Prats og Symington-familien. Det er et uavhengig selskap som spesialiserer seg på tørre rødviner og har stått i forkant av DOC Douro-kvalitets revolusjonen og vært avgjørende i å løfte regionens høye kvalitetsimage.
Symingtons av skotsk, engelsk og portugisisk avstamning har vært port-v infomaere i Nord-Portugal siden 1882. I dag arbeider 10 familiemedlemmer side om side over fire historiske porthus – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s og Warre’s – og deres stabile vinskapsportefølje. De eier 27 forskjellige vinmarker i Douro, Alentejo og Vinho Verde, med totalt 1 140 hektar med vin og er forpliktet til å skyve grensene for bærekraftig vinproduksjon.
Prats-familien kommer fra en linje av Bordeaux-château-eiere og eide på et tidspunkt Château Margaux. Bruno Prats var medeier og vinmaker hos Cos d’Estournel i 30 år. Hans sønn, Jean-Guillaume, var administrerende direktør i Cos d’Estournel i 10 år, og tilbrakte fem år som CEO for Château Lafite, Château L'Évangile og Château Rieussec. I tillegg til Prats + Symington-partnerskapet er Prats-partenere hos Klein Constantia i Sør-Afrika og Viña Aquitania i Chile.

Vennligst merk: Dette er en pågående auksjon. Forseglingens nummer(e) som sees på bildene kan avvike fra nummeret/numrene på din(e) flaske(r).