Clase Azul - Mezcal Guerrero - 70cl

Clase Azul Mezcal Guerrero er laget av Papalote-agave, en variant som vokser vilt i fjellene i Guerrero, en delstat ved Mexicos sørvestlige kyst.
Guerrero er et røft område kjent for sine ferskvaremarkeder, verdifulle metallgruver og turiststrender, samt stedet der mange av de første opprørene som utløste den meksikanske revolusjonen fant sted.
Det huser mange urfolksamfunn, blant dem Nahuas, Mixtecs, Tlapanecs og Amuzgos, samt etterkommere av en samurai-delegasjon som slo seg ned der på 1600-tallet.
Som du kan forestille deg, har det stor kulturell betydning når det gjelder gastronomi, kunsthistorie og landskap.
Denne ånden forener hele arven.
Mezcalens eldgamle kunst gjenoppfunnet av et selskap kjent for sin luksuriøse tequila, fylt på en flaske som hyller visdom, ømhet og krigersk ånd hos kvinnene i Guerrero.
Den iøynefallende grønnfargede flasken representerer jade, en edelsten av enorm verdi for Meksikos forfedrekulturer.
Mønsteret med fire bladverk refererer til historien om de før-hispaniske gudene som skapte verden slik vi kjenner den i dag.
Og på kapselen i farger vil du oppdage en kolibri, budbringeren til gudene, og et symbol på forbindelsen mellom dette spesielle landet og det mystiske riket.
Det er virkelig et samlerobjekt for enhver meksikofantast.
Væsken inni begynner med vill agave Cupreata, kjent som Papalote.
Den modner i 5–15 år og finnes bare i Michoacán og Guerrero, og er kjent for den glatte teksturen og den rike smaken av mezcalen den produserer.
Dette er bare den andre mezcal som utgis av Clase Azul, og det føles som den har hentet påvirkning fra kysten og de grønne fjellene i delstaten.
Mezcal Guerrero åpner med aromer av grapefruktbark, rosmarin, nyhugget eik, eksotiske blomster og røyk.
På den rike og fyldige munnfølelsen leverer den mer treverk, oljeaktig peanussmør, kamille, sitronpepper, tobakk og en særegen salt note som minner om tang.
Vurder å pare den med tiritas de pescado (en tradisjonell rett fra Guerrero-regionen som ligner en ceviche med mye løk), blekksprut, smakfulle fiske retter, pozole, guacamole eller saltede peanøtter.
Clase Azul er kjent for sine overlegne agavebaserte brennevin og de sensasjonelle kunstverkene de kommer i.
Hver luksuriøs keramikk-dekanter er håndlaget av et fellesskap av meksikanske håndverkere, fra bøndene som dyrker økologisk agave til det enorme teamet av malere i byen Santa María Canchesdá.
Detaljfokus er uslåelig, noe som gjør deres ikoniske flasker med tequila og mezcal blant de mest beundrede og samlerobjektene verden har sett.
Vennligst se på bildene for tilstand, og ikke glem å legge igjen en positiv tilbakemelding hvis du er fornøyd!