Acetaia Giusti - Balsamicoeddik - 5 - 250ml

Lotto bestående av 5 flasker av ulike typer eddik og oljer produsert av ACETAIA GIUSTI, EMILIA ROMAGNA - ITALIA.

ACETO DI VINO
L aceto di vino er et modent produkt som modner lenge i store eikefat som myker opp skarpheten og gir det gjennom årene intense dufter og tresorter.

SABA
Saba, navnet for bluerca på regionalt dialekt, er derimot et ferskt produkt som har vært i bruk i disse landområdene allerede i antikkens Roma. Druemosten fra lokal drue blir kokt åpent i mange timer, konsentrert til å bli spesielt søt og tykk. Tradisjonelt kombineres det med oster, og på grunn av sin sødme har det blitt gjenoppdaget i konditori til bruk på iskrem, krem og osteretter basert på ricotta.

AGRODOLCE BIANCO
Agrodolce Bianco Giusti oppstår av en myk pressing av Trebbiano-druen, som gir en særdeles søt saft. Dette blandes deretter med hvitvinseddik av høy kvalitet, og modnes i franske eiketreske og ask. Denne prosedyren bevarer de mest fruktige og blomstrende aromaene fra druen, og skaper en svært delikat smak med kontrasten mellom lav syre og søte toner av gule frukter og tørkede sitrusfrukter. Frisk og balansert, er den ekstremt allsidig og enkel å bruke.

OLI OLVAV EGEN EXTRA VIRGINE AV OLIVEN MED TRØFFEL (OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA AL TARTUFO)
Olio Extra Vergine di Oliva Giusti al Tartufo er en edel krydderblanding oppnådd ved blanding av en nøye utvalgt olje av extra virgin olivenolje og tørkede trøffelsprøver. Foreningen av disse to eksepsjonelle komponentene gir et krydder preget av den karakteristiske duften av trøffel og vegetal-noter fra olivenoljen. Omhyggelig og vedvarende, er Oilo Giusti al Tartufo et allsidig og balansert krydder som med noen dråper kan fremheve smaken i enhver oppskrift og tilberedning, fra antipasti som kjøttretter til primi som pasta og risotto, til sekundeter kjøtt, fisk og grønnsaker.

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
Olio Extra Vergine di Oliva Giusti representerer en utsøkt utvalg hentet fra de mest representative olivenvariantene fra Sicilia. Olivenene høstes for hånd, som den gangen, og bearbejdes innen få timer gjennom et topp moderne kaldt system som bevarer alle ernæringsmessige og sensoriske egenskaper. Resultatet er en olje med middels fruktighet, preget av toner av grønn tomat, artisjokk og middelhavsurter. Perfekt for alle retter, enten rå eller tilberedt. Spesielt egnet til å krydre grønnsaker, salater, erter og bønner, og sekundære retter av kjøtt og fisk.