Acetaia Giusti - Balsamicoeddik - 5 - 250ml

ACETO BALSAMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI SIDEN 1605, DEN ELDSTE ACETAIA I ITALIA.

Fra XVII århundre tar familien Giusti vare på sin Aceto Balsamico, og viderefører en oppskrift som gir komplekse smaksharmonier og produkter av ypperste kvalitet som er verdsatt i hele verden.
Fem flasker i formatet "Champagnotta" à 250 ml av meget prisverdig ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP, pakket i sin egen elegante eske.

1 FLASKE "EN SØLVMEDALJE" 250 ML.
Kjent for en rik duft og en god og rund balsamisk syre, representerer “Medaglia d’Argento” et sterkt aromatisk produkt som med sin intensitet løfter smaken i rettsnittet av rettet mat. Brukes både rå og i tilberedning.
Ingredienser: Most av kokt drue, eddik av vintørrket lagret.
Alder: I franske eikefat fra 1900-tallet med tilleggseddik av balsamico som allerede er lagret hentet fra batterier av århundregamle fat.

1 FLASKE "TO SØLVMEDALJER - KLASSIKEREN" 250 ML.
Historisk produkt fra Acetaia Giusti, “Il Classico” er en balsamico med stor allsidighet, både for tilberedning og rett som det er rått. Med god tetthet og glimrende balanse mellom syre og sødme, kjennetegnes det av lukt av moden frukt og noter av lakrids og sort pepper.
Ingredienser: Most av kokt drue, eddik av vintørrket lagret.
Alder: I barriques, med tilleggseddik av balsamico allerede lagret hentet fra batterier av århundregamle fat.

1 FLASKE "TRE SØLVMEDALJER - RICCARDO GIUSTI" À 250 ML.
Dedikert til stamfar som oppfant oppskriften tidlig på 1900-tallet, stammen fra most av modne og tørkede druer. Aromaer av aprikosmarmelade og røde frukter flettes inn i toner av honning og vanilje i denne balsamicoen med stor tetthet og sødme, perfekt til råning av et bredt spekter av tilberedninger, fra søtt til salt.
Ingredienser: Most kokt av sene tørkede druer på gjerdestativer; eddik av vintørrket lagret.
Alder: I barriques, med tilleggseddik av balsamico allerede lagret hentet fra batterier av århundregamle fat.

1 FLASKE "FIRE SØLVMEDALJER - FJERDE ÅRHUNDERET" À 250 ML.
Født for å feire 400 år av Giusti-familien, er “Quarto Centenario” en balsamico som er ekstremt fyldig, rik på aromaer og duft av moden frukt ledsaget av noter av tobakk, ristet kaffe og treverk som stammer fra lang lagring.
Ingredienser: Most av kokt drue, eddik av vintørrket lagret.
Alder: I batterier av gamle småfatsporter fra 1800-1900-tallet. Begrenset mengde hentet en gang i året.

1 FLASKE "FEM SØLVMEDALJER - Banda Rossa" À 250 ML.
Stolt av Giusti-eddiken, representerte “Banda Rossa” den personlige gaven til onkelen Giuseppe til de nåværende familiemedlemmene. Med stor kropp og fylde, kjennetegnes den av en umiskjennelig kompleksitet og aromatisk rikdom. Blant annet kjennetegnes den av noter av svisker, svarte kirsebær og en søt krydring infusert fra de antikeste treverkene hvor den har hvilt, som varer lenge etter smak.
Ingredienser: Most av kokt drue, eddik av vintørrket lagret.
Alder: I batterier av antikke småfatsporter fra 1700-1800-tallet. Begrenset mengde hentet en gang i året.